雪莲果怎么吃 揭晓最齐全的雪莲果食谱
一说起雪莲果可谓是人人夸之，被誉为“神果”美称。雪莲果是一种高档营养成分极高的水果，其外观像红薯，果肉粘稠，多汁又晶莹透亮，而且富含多种人体所需的氨基酸和丰富的矿物质，深受人们的喜爱。竟然营养价值这么高，那怎么吃呢?今天小编就好好跟大家来说说?
1、最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
4、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
5、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
6、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、腌制品、风干片、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。
滋润的雪莲果汤：
材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半;
做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点：这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
雪莲果肉骨汤：
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐
做法：
1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时;2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量
烹制方法(三人份)：
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
通过上述详细给大家介绍了雪莲果如何吃才好，相信大家已经都嘴馋了，那么大家赶紧行动起来吧。
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