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作为普通食品原料的花卉名单整理及探讨

花匠小妙招
2024-09-28 08:49

本帖最后由 Crowe 于 2021-5-14 17:10 编辑主要列举作为普通食品原料使用的花卉名单，建议在使用前再次确认法规可行性。

1、普通食品
- 玫瑰花（重瓣红玫瑰）
- 鸡蛋花（作为凉茶饮料原料）
- 茉莉花（NY/T 1506-2015 《绿色食品食用花卉》）
- 油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉（卫生部2004年第17号公告；可参考GB 31636-2016 《食品安全国家标准花粉》）
- 桂花（代用茶可用；福建地标可用；其他不明确）
- 龙蒿（叶、花序）、刺山柑（花蕾）、藏红花（柱头）、甘牛至（叶、花序）、牛至（叶、花）、丁香（花蕾）【GB/T 21725-2017《天然香料分类》、GB/T 12729.1-2008《香辛料和调味品名称》】
- （干制）三七花（云南地方特色食品管理）
- 忧遁草（鳄嘴花）（海南地方特色食品管理）
- 铁皮石斛花（福建、广地地方特色食品管理）
- 干制铁皮石斛花（浙江、贵州地方特色食品管理）
- 干制黄芪花（黑龙江地方特色食品管理）
- 珠兰（珠兰花茶，安徽地方特色食品管理）
- 苦水玫瑰（甘肃地方特色食品管理）
- 丁香、牛至、可食茉莉花、可食玫瑰花、可食栀子花、可食菊花、可食桂花、可食梨花、可食白兰花、可食荷花、可食山茶花、可食金雀花、可食百合花、可食丁香花、可食芙蓉、可食海棠、可食玉兰花、可食霸王花、可食大丽花【农业部第2034号公告，点击链接可以找到这个文件，这是2013年12月25日发的公告，建议使用还要参考后面更新的相关法规，已有更新的法规之外的，使用前最好咨询当地市场监管局】
- 白毛银露梅（华西银腊梅（药王茶））【参考国卫办食品函[2014]1075号使用】

2、药食同源
- 丁香
- 代代花
- 白扁豆花
- 百合
- 金银花（忍冬）
- 菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊；两色金鸡菊、蛇目菊）
- 槐花
- 西红花（仅作香辛料和调味料使用，又称“藏红花”）

3、新食品原料
- 茶树花
- 丹凤牡丹花
- 杜仲雄花（食用量≤6g/天，婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书应标不适宜人群）
- 线叶金雀花（食用方式：冲泡）
- 枇杷花（食用量：≤8g/天，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应标不适宜人群）

4、保健食品
- 红花
- 厚朴花
- 野菊花

欢迎补充、探讨。

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