文献信息
参考文献 (20)
引证文献 (5)
同项目论文
在线阅读HTML阅读下载
参考文献 (20)
仅看全文
排序:
发表时间
被引频次
查看引文网络
[1] 丁华杰,叶云,安欢,等.虎杖白藜芦醇的提取及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究[J].中国调味品.2020,(2).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2020.02.040 .
[2] 吕新河.海英菜乙醇提取物抗氧化活性的研究[J].中国调味品.2020,45(9).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2020.09.017 .
[3] 李美萍,刘燕,张生万,等.细叶韭花醇提物化学成分及抑菌作用研究[J].中国调味品.2020,(8).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2020.08.008 .
[4] 于海英,丁鹏霞,李美萍,等.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析细叶韭花水提液易挥发成分[J].食品研究与开发.2020,(14).DOI:10.12161/j.issn.1005-6521.2020.14.027 .
[5] 苏艳玲,张谨华.超声辅助乙醇提取海带多酚工艺优化及抗氧化活性[J].中国调味品.2020,(6).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2020.06.039 .
[6] 赵容,张萌萌,陈茜,等.基于DPPH、ABTS法的竹叶花椒抗氧化谱效关系研究[J].中国调味品.2020,(5).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2020.05.002 .
[7] 王德振,李佳,张玲玲,等.大蒜、洋葱、生姜和辣椒四种香辛料风味成分研究进展[J].中国调味品.2019,(1).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2019.01.042 .
[8] 陈浩南,李姣,王婉愉,等.高良姜水提物的体外抗氧化和胰脂肪酶、α-葡萄糖苷酶抑制功能研究[J].中国调味品.2019,(4).DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2019.04.010 .
[9] 李美萍,丁鹏霞,李蓉,等.细叶韭花提取物抗氧化及抑制亚硝化反应的研究[J].食品研究与开发.2019,(2).DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2019.02.010 .
[10] 黄晴,吴忠坤,吴中琴,等.葱属类植物中有机硫化物的抗氧化性研究进展[J].食品研究与开发.2018,(1).DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.01.042 .
12引证文献 (5)
仅看全文
排序:
发表时间
被引频次
[1] 杨立军,罗伟,崔晨旭,等.响应面优化铁线蕨多糖脱蛋白工艺及生物活性研究[J].北方园艺.2023,(20).DOI:10.11937/bfyy.20230239 .
[2] 宋亚静,林前锦,吴妍欣,等.茭白提取物及不同溶剂萃取物的抗氧化活性研究[J].粮食与油脂.2023,36(11).DOI:10.3969/j.issn.1008-9578.2023.11.030 .
[3] 李雨奇,薛成.细叶韭花调味油的工艺优化及其挥发性成分分析[J].粮食与油脂.2024,37(4).DOI:10.3969/j.issn.1008-9578.2024.04.007 .
[4] 李雨奇,李嘉蕊,韩佳,等.气相色谱-离子迁移谱法分析风味豆腐挥发性物质指纹差异[J].食品科技.2024,49(7).
[5] 关媛,王雪盈,孙媛媛,等.鸡血藤提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].食品与发酵工业.2023,49(7).DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032939 .
同项目论文
31801670:国家自然科学基金
[1] 李美萍 , 刘燕 , 张生万 ,等. 细叶韭花醇提物化学成分及抑菌作用研究 [J]. 中国调味品
. 2020 ,45(8).35-38. DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2020.08.008 .
[2] 郭云凯 , 尉立刚 , 杨钰昆 ,等. 冻藏时间对不同种类原料肉理化特性的影响 [J]. 食品与机械
. 2021 ,37(6).150-154. DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2021.06.025 .
[3] 李倩 , 尉立刚 , 杨钰昆 ,等. 冻藏时间对猪肉中肌原纤维蛋白氧化程度的影响 [J]. 食品与机械
. 2020 ,36(1).157-160,165. DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.01.027 .
[4] 闫晓琴 , 郝岩 , 刘宇昊 ,等. 顶空固相微萃取气相色谱质谱联用法分析马油挥发物组成及其腥味物质 [J]. 食品安全质量检测学报
. 2019 ,10(11).3459-3468. DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.11.037 .
[5] 尉立刚 , 柴雅婷 , 郭超然 ,等. 冷冻储藏对猪肉、羊肉和牛肉中脂肪酸含量变化的影响 [J]. 中国科技论文
. 2019 ,14(4).385-390. DOI: 10.3969/j.issn.2095-2783.2019.04.007 .
[6] 康俊 , 刘宇昊 , 李美萍 ,等. 柏木粉挥发物组成及其抑菌性能研究 [J]. 山西大学学报(自然科学版)
. 2020 ,43(3).604-614. DOI: 10.13451/j.sxu.ns.2019063 .
[7] 尉立刚 , 孙文艳 , 范三红 ,等. 冷冻期间猪肌内脂肪氧化及肌纤维蛋白凝胶性能的差异分析 [J]. 现代食品科技
. 2022 ,38(2).104-109. DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.2.0594 .
相关知识
密蒙花与其替代品结香总提物体外抗氧化活性作用的比较研究
五种兔唇花属植物全草水提物体外抗炎活性
山楂醇提物对果蝇抗衰老的研究
麻麻花是哪种植物的花,学名是细叶韭
紫茉莉根醇提物对实验性2型糖尿病大鼠糖脂代谢的影响
PLUS会员:美外 四季韭菜根苗阳台庭院种植紫根食用韭菜苗盆栽种子小细叶韭菜 小细叶韭菜根50棵 16.07元
松柏醇的化学合成及抗炎镇痛活性研究
韭花
花韭能吃不?
香叶醇
网址: 细叶韭花醇提物体外抗氧化及对α https://m.huajiangbk.com/newsview2082827.html
上一篇: 花青素和矢车菊素的生物活性及抗氧 |
下一篇: 黑果腺肋花楸花色苷分离纯化、结构 |