香甜爆汁、口感爽脆！三个步骤，教你选出新鲜靓青提
香甜爆汁、口感爽脆！三个步骤，教你选出新鲜靓青提
2022-06-05 20:48
来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
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香印青提
是最近水果的新宠
吃过的人都赞不绝口
今天“特搜”来到
天平水果批发市场
看档主如何选出靓青提
不少水果档档主
都将香印青提摆在了显眼的位置
每年先上市的都是云南的香印青提
味道爽甜、有糯香味
与其它提子不同的是
它手感比较硬实
枝梗比较新鲜
如何判断新鲜度
01
看枝梗颜色
香印青提与红提相比较，香印的枝梗更加粗壮青绿，而枝梗的颜色就是判断新鲜度的重要依据之一。
02
抖一抖
拿起一串提子轻轻抖动，观察它们是否会散落。如果是新鲜提子，轻微抖动是不会掉枝的；如果提子采摘时间过长，抖动后就会像下雨一样掉落下来。
03
看有无果粉
不少市民会留意到，提子表面有一层白色粉末，用手一抹就可以擦除。这层白色粉末，我们称之为果粉，有这层粉的提子相对较好，若这层粉掉了，就是残次品了。
将香印从中间切开
可以看到由里至外
层次分明
而且不会一捏就软
爽脆的口感
使不少市民吃过“返寻味”
现在正是吃提子的好时候
事不宜迟
大家也赶紧去选购吧
原标题：《香甜爆汁、口感爽脆！三个步骤，教你选出新鲜靓青提》
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