你吃的是凤梨还是菠萝？很多人分不清，早知道早受益，别再买错了
菠萝为热带“四大”水果之一，吃起来果香多汁，味道浓郁，特别好吃，而且菠萝里面还含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，最重要的是在应季水果里面，菠萝算是很便宜的了，最便宜的时候一块多钱一斤，买的人也是很多的。
但是很多人都很容易把菠萝和凤梨混在一起，其实这两种植物虽然长得像，但是它们并不是同一种水果，有时候从一些科学专业方面解释，凤梨和菠萝是一样的，在一些比较专业的书里面，也是这种解释，这就是很多人认为菠萝和凤梨是一个东西的原因吧。但是经常去菜市场买水果的人都知道，在菜市场买回来的菠萝凤梨在味道上差别很大，不仅仅是味道上，它们在外形、颜色、口感等都有一定的差异，凤梨一般是比菠萝贵的，而且贵的还不少，一般把菠萝的价格乘以二，就会是凤梨的价格，如果我们不认识、不能区分这两种水果的话，一不小心以凤梨的价格把菠萝买了回去，那就吃亏了，所以小编今天就给大家讲一讲，怎么区分这两种水果。
第一个方面就是外形，凤梨的叶子无锯齿，果皮薄，果眼浅，所以比较容易去皮去刺，清理起来比较简单，而且表面光滑，无内刺不容易扎手，而菠萝叶子上带有很多小锯齿，果槽和果眼深，需要刻花去皮，清理起来相对比较麻烦，果皮上有很多有坚硬内刺而且比较深，很容易扎手。
再者，菠萝对成熟度的要求比较高，它是必须要等到彻底成熟之后才能吃，而且就算菠萝彻底成熟之后还是略带一些酸味儿，切开之后一定要泡在盐水里一段时间才能使用，而凤梨则没有太多要求，就算果皮还是青色的，只要放过一段时间，等到放软之后，就可以直接切开吃了，而且凤梨果肉不需要在吃之前放在盐水里泡，直接入口，口感多汁香甜，好吃极了。
那为什么菠萝即使彻底成熟了，还是要在吃之前泡一下盐水呢？那不仅仅是因为菠萝的口感有点酸，那是因为菠萝里面含有一种特殊的蛋白酶，这种蛋白酶吃多了会刺激我们的胃肠粘膜，我们就会感觉到肠胃刺痛发麻，而盐水可以渗入到菠萝内部破坏掉这种蛋白酶，这样就不会对人体产生伤害了。
菠萝的表面还含有很多果眼，这种果眼不仅多，而且深，吃起来非常不方便，那这些果眼到底都是些什么呢？其实菠萝属于聚花果，就是很多花共同结出的一个果实，而那些果眼就是这些花的雄蕊，等到果实慢慢成熟之后，这些雄蕊就会发育成果眼，这些都是不能吃的，吃的时候要一一剔除。
那菠萝和凤梨到底是什么关系呢？其实可以理解为，凤梨是菠萝中比较好的品种，它们仅仅只是品种不同而已，因为菠萝存在很多劣性，果眼多难剃除，而且果肉酸，而人工培育出来的凤梨，则不具有这些劣性，因此能够更好地适应市场的发展。
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