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人民版综合实践活动劳动与技术八上 3.2《胡萝卜》课件.pptx

花匠小妙招
2025-06-27 16:39

胡萝卜人民版八年级上册

教学目标1、认识胡萝卜；2、了解胡萝卜的种植技术；3、了解胡萝卜的田间管理；4、培养热爱劳动，增强劳动实践意识，加深对劳动创造生活的认识。

新知导入营养价值极高，有“土人参”之称。

新知讲解一、认识胡萝卜

新知讲解胡萝卜伞形科胡萝卜属二年生草本蔬菜。茎直立，羽状复叶，开白色小花，种子长圆形，肥壮的肉质根长圆锥形，有紫红、橘红、黄、白等多种颜色。胡萝卜苗胡萝卜种植基地胡萝卜花胡萝卜

新知讲解胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“土人参”之称。胡萝卜具有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

新知讲解小资料胡萝卜营养成分每100g胡萝卜中，约含蛋白质0.6g，脂肪0.3g，糖类7.6~8.3g，铁0.6mg，维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25mg，维生素B10.02~0.04mg，维生素B20.04~0.05mg，维生素C12mg，热量150.7kJ，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜的胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5kJ~1339.8kJ。

新知讲解胡萝卜以收获地下根为主，对土壤、温度、水分等都有一定的要求。

新知讲解对环境的要求温度光照水分土壤半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。喜光、长日照植物，营养生长期中等强度。幼苗期和叶生长盛期，见干见湿肉质根膨大期是需水量最多的时期。喜土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。pH为5~8的土壤中均能良好生长。

新知讲解《本草纲目》中记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”胡萝卜也由此得名。胡萝卜原产于亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国，现分布于全国各地。胡萝卜对气候的选择不严，但性喜冷凉，喜充足日光。胡萝卜的繁殖方式主要是种子繁殖。知识拓展

新知讲解《岭南草药志》曾对胡萝卜的药效作用做过记载，胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效。胡萝卜的木质素，也有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的功能。科学研究证实：每天吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。陈著曾诗：“茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长”，借此赞美了胡萝卜的美味，并表达了诗人与友人对坐饮酒的愉快之情。知识拓展

新知讲解看视频学方法

新知讲解二、胡萝卜的种植技术

新知讲解胡萝卜种植种子处理整地施肥播种

新知讲解选取胡萝卜种子用冷水浸种4小时，沥干后装入布袋中。在25℃下保湿催芽，并每隔12小时用冷水浸漂3分钟，以增加袋中氧气，并防止有机酸、微生物等有害物的形成。直到有80%~90%的种子能露白，就可以播种。种子处理

新知讲解小资料胡萝卜种子的浸种、催芽与低温处理方法胡萝卜种子发芽率一般只有70%左右，在露地播种常因缺苗而影响产量。如果先行浸种、催芽与低温处理再播种，则可提早出苗5~6天而获得较高产量。方法是：用胡萝卜种子量的90%~95%的水浸种，浸种时分两次加水，第一次加水一半，使种子均匀湿润，经过3~5小时再加入余下的一半水，温度保持在15~25℃，将种子与水拌匀后，第一天每隔1小时翻动种子1次，第二天每隔3~5小时翻动种子1次，以后每隔12小时在早晨或晚上翻动种子1次，这样共经4~5天，再把已膨胀或已开始萌芽的种子堆放在干净的浅盆或其他容器内，上盖湿布，在0℃的温度下处理10~15天，然后取出，播种在湿润的土壤中。

新知讲解选择地势开阔、土壤肥沃、土质为沙壤土、排灌良好的地块。给选好的地块施基肥。整地与施基肥

新知讲解小资料胡萝卜种植的整地与施基肥要点整地。深翻25~30cm，表土要耙细、耙平，拣净石块、砖等杂物。一般采用高畦的形式，便于排灌水，畦宽1.2~2m，条播6~8行。施基肥。施足基肥是胡萝卜优质高产的关键。翻耕土壤前最好每亩撒施天然高效有机肥500kg，硫酸钾复合肥50kg。也可每亩施腐熟的厩肥3000~4000kg、草木灰100~200kg、过磷酸钙10~15kg作基肥。

新知讲解小资料土壤消毒。为预防胡萝卜的根结线虫病，在基肥施完后，紧接着要撒施杀线虫颗粒剂，每亩用量1.5kg，使肥料和农药在土壤中充分混匀。喷洒农药胡萝卜苗

新知讲解播种期应选择在夏末秋初。播种过早，肉质根膨大期适值高温，呼吸作用旺盛，影响营养积累，降低产量和品质。播种期过晚，生育期缩短，严霜到来时，肉质根尚未长足，也会降低产量。播种

新知讲解最好按