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花市大街与北京绢花

花匠小妙招
2025-06-28 20:56

花市大街与北京绢花

2019-06-06 14:51:15　北京日报

　　绢花，古时称“头饰花”，原是皇宫内苑的御用品，所以它的生产地也随着历代都城的迁移而迁移。据记载，我国1700多年前就有用丝织物制花的技艺。《事物纪原》记载，早在公元3世纪，晋惠帝“令宫人插五色通草花”，即宫女们以染成五彩的通草花插在发髻等处作为装饰。这是头花用于装饰的最早记录。

　　到了唐代，绢花更是妇女的主要装饰品。唐代画家周昉的《簪花仕女图》，就形象地再现了宫中妇女簪花戴彩的情景。相传，唐玄宗李隆基的宠妃杨玉环左鬓角上有一块伤疤，为了遮丑，她每天晨起的时候都会让人采摘鲜花戴在鬓角上。但是到了冬天，鲜花凋谢，宫女们就只能用绫、绸做成假花，作为替代品献给贵妃。后来，这种“头饰花”传到民间，盛行一时，并逐步发展成独具风格的手工艺品——绢花。

　　始于元代盛于清代

　　北京的绢花生产始于公元13世纪中叶元朝定都北京之后，距今已有六百多年的历史。开始时生产规模不大，到明末清初才逐渐兴旺起来，特别是到清朝中期，绢花业进入了鼎盛繁荣时期。北京绢花以造型优美、做工精细、色泽悦目为主要特色，质地柔润，形象逼真，因此驰名中外，素有“京花”之称。

　　康熙三十二年，清宫内务府造办处设立“花儿作”，专司承造各色绫、绸、纸、绢、通草、米家花等，以供宴会、饰戴之用。因其初为妇女发髻上的装饰品，在女子剪发之风盛行之前，绢花在市场上非常走俏，在清中后期尤为显著。清初满族女子流行在头上梳两个横长髻，称为“小两把头”。随着统治巩固，经济发展，后宫妃嫔的发型也发生了显著变化。到了乾隆盛世，全国各地的名贵首饰源源不断进贡，宫廷后妃审美需求也高涨起来。但是，要将这些分量可观的金、银、宝石首饰戴在头上，“小两把头”发髻就稍显不足。清代中后期，满族贵族妇女时兴“旗头”，也称“旗头板”“大拉翅”。据《旧都文物略》记载：“彼时旗汉妇女戴花成为风习，其中尤以梳旗头之妇女，最喜色彩鲜艳、花样新奇的人造花。”这时，妃嫔们通常在头板正中戴彩色大绢花，称为“头正”或“端正花”，以大为美，有的直径可达一尺，凸显了宫中的富贵与奢华。在慈禧太后为首的后宫妃嫔的引领下，梳旗头、戴绢花在晚清时期风行一时。

　　慈禧爱美成癖，一生喜欢艳丽服饰，尤其偏爱各种质地的头花。据《清宫述闻》记载：“老佛爷（慈禧）爱插戴鲜花，最喜欢太平花、白兰花。太平花缀在钗上插载。白兰花挂在衣襟上。皇后、妃嫔见老佛爷时，只许插戴绢花。”咸丰十一年，奕詝病逝于承德的避暑山庄，慈禧27岁便成了寡妇。按满族的风俗，妻子为丈夫要戴重孝，释服27个月，头上的头花是素白的绫绢头花。慈禧下旨令造办处赶制了一批素白头花。同治元年二月，这批素花陆续送到慈禧面前，慈禧每天勉强插戴，极不情愿。释服期满，这批头花全部被打入冷宫。慈禧又戴上了艳丽的头花，直到老年此习不改。

　　花市大街因绢花得名

　　绢花因四时不败又寓意美好，所以不仅在皇宫中受到妃嫔们的青睐，在宫墙外的平民百姓中间也颇为流行。

　　清代中后期，北京的妇女不论贫富，都以戴一朵绢花为美，并有喜庆吉祥之意，进而流行全国各地，绢花用量大增。据记载，崇文门外花市大街每逢腊月，小贩们便背着约二尺长、一尺宽、四寸高的秫秸秆糊的硬纸匣子售卖绢花，内插有“福寿字”“八仙人”“福禄寿三星”等丝绢蒙面彩画的供花，专供除夕敬神、接神之用。操劳了一年的妇女到了这时候会穿一身新衣裳，头发抹上刨花水，再在发髻上戴一朵绢花，不仅是为了满足自己爱美之心，也是以此祈求家里人丁兴旺、来年和美顺利。

　　那时北京绢花艺人云集，有位著名的民间艺人刘亨元，他制作的“花儿刘”绢花相当有名气，曾在1915年巴拿马万国博览会上获奖。崇文门外集中有许多绒绢纸花作坊，每年农历正月起，逢四必有售卖集市。据《燕京岁时记》记载：“花市在崇文门外迤东，自正月起，凡初四、十四、二十四日有市，皆日用之物。所谓花市者，乃妇女插戴之纸花，非时花也。花有通草、绫绢、绰枝、摔枝之类，颇能混真。”这就是北京花市地名的由来。

　　清乾隆十五年刊印的《京师全图》即以“花市”标注，沿用至今。崇文门外的花市大街形成了绢花生产和销售的集中地，曾有“全国绢花出京师，京师绢花出花市”之说。当时除了崇文门外花市一带是绢花生产销售的集中地外，西城的护国寺、王府井的东安市场等地，也有少量制作和出售绢花的作坊和门市部。

　　绢花的制作工艺复杂，通常经过选料、上浆、染色、窝瓣、烘干、定型、粘花、扎枝等工序。上浆平整之后，凿出花瓣，遂依鲜花颜色染色；然后把花瓣窝制成各种造型，经烘干后定型；最后把定型的花瓣粘成花朵，同经过加工的花叶、花枝用铁丝和棉纸组合在一起即得。每一步都由手工完成，特别是扎枝这一步工序，不仅要注意每个花瓣的形态，还要考虑整体造型。

　　制作北京绢花所采用的材料主要是高级纯丝，制成的绢花主要分为绢枝花和绢盆花两种，其中绢枝花的花色种类繁多，形态万千，几乎没有重样的。制作成的绢花栩栩如生，有的艳若朝霞，有的清雅飘逸，枝枝争奇，朵朵斗艳,令人如置身花海。

编辑：韩瑞敏