你就像那一把火——生姜奶茶（冬季暖身饮品）
你就像那一把火——生姜奶茶（冬季暖身饮品）
(2011-12-08 00:25:16)
标签：杂谈
奶茶
生姜奶茶
冬季暖身饮品
冬天的一把火
分类：温柔的汤水茶饮
又到寒冬，今年是我在北京过的最冷的一个冬天，主要是办公室里特别冷，每次迎着寒风回到家，还会好半天缓不过劲来，于是干脆给自己整点能暖暖身体的饮料。生姜奶茶是我最近常喝的一种，做起来很简单，又不会有买的奶茶的那些添加剂的问题，对于我这个奶茶控来说，还能自己一次多做点，喝够喝过瘾。
我不爱吃姜，但生姜奶茶的味道却意外的很好接受，这让我也觉得尤其奇妙，姜和奶的搭配总是很神奇，比如姜撞奶之类的。让很多人讨厌的姜，在遇到温柔润滑的牛奶之后，居然可以搭配得那么和谐。自己做生姜奶茶的另一大好处是可以根据自己的喜好调节姜的用量。喜欢辛辣过瘾一点就多放一些姜，煮或者泡的时间再加长一点，不喜欢就略微意思一下，有那么一点香味就好。一杯热乎乎的生姜奶茶喝下去，不到几分钟，体内自会有一团小火苗腾腾的升了起来，寒冷，还怕什么？
一杯生姜奶茶下肚，或者你也会和我一样不由乐得唱起来：“你就像那一把火，熊熊火焰温暖了我……”
〖生姜奶茶〗
准备材料：
生姜1小块(5克左右)、牛奶500毫升、红茶包1包、糖适量
制作过程：
1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。
2、将煮好的姜味牛奶过滤。
3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。
4、按喜欢的量加糖饮用即可。
小提示：
1、姜的多少，和煮、浸泡的时间长短决定奶茶的辣味有多重，不喜欢姜味的可以少放一点姜末，或者减短浸泡时间。
2、红茶包不宜一直浸泡在牛奶中，这样做好的奶茶会有太浓的苦涩味。
特点：
略带姜的辛辣，却奶香浓郁，茶的苦涩和奶味融合，回味悠远。喝完后全身会慢慢发热，特别适合秋冬季节需要保暖的日子。
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