夏季湿热交蒸，养生茶饮与食疗不可少 – 微精选
进入夏季，气候炎热，岭南地区湿热交蒸，人体易受暑邪、湿邪侵袭，出现心烦失眠、食欲不振、中暑等问题。中医强调“夏养心”，结合饮食与茶饮调理，可帮助平衡阴阳、清热解暑。
一、夏季养生核心原则
1
养心静神
夏季对应五行之火，与心脏相通。我们需要保持情绪平和，避免心烦气躁，可通过午睡（11:00-13:00心经当令时小憩20分钟）或冥想调节心神。
2
清热祛湿
夏季饮食原则以清淡为主。要多食瓜类（冬瓜、苦瓜）、豆类（绿豆、赤小豆）及利水食材（薏米、茯苓），减少油腻、辛辣食物。
3
适度运动
选择清晨或傍晚进行八段锦、散步等柔和运动，避免大汗伤阳，运动后要及时补充淡盐水或椰子水。
二、夏季养生茶饮推荐
三花清凉茶
配方：金银花3g、菊花3g、茉莉花2g、薄荷叶2片、冰糖少许。
功效：清热解毒、疏肝明目，缓解暑热烦躁，适合湿热体质、易上火者。
四味清暑饮
配方：金银花3g、乌梅2颗、陈皮3g、薄荷2g。
功效：生津止渴、健脾祛湿，适合暑湿困脾型（症见头重如裹、腹胀等）。
姜枣茶
配方：生姜3片、红枣5颗。
功效：温中散寒，适合空调房久居或脾胃虚寒者，可驱散体内寒气。
荷叶山楂茶
配方：荷叶10g、山楂5g、陈皮3g。
功效：消食开胃、降脂减肥，适合夏季食欲不振者。
三、应季养生菜肴推荐
冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜300g、薏米30g、排骨200g、茯苓10g。
做法：薏米提前浸泡2小时，排骨焯水后与薏米、茯苓炖煮1小时，加入冬瓜再炖20分钟。
功效：清热利湿、健脾祛痰。
苦瓜酿肉
材料：苦瓜1根、瘦肉末100g、香菇3朵、枸杞10粒。
做法：苦瓜切段去瓤，香菇切粒与肉末抓拌均匀，香菇肉末填入苦瓜段中蒸熟后撒入枸杞。
功效：清心降火，适合湿热体质人群。
莲藕百合炒木耳
材料：莲藕1节、百合50g、黑木耳10g、胡萝卜半根。
做法：食材焯水后翻炒，加盐、芝麻油调味。
功效：滋阴安神，缓解夏季失眠。
绿豆百合莲子粥
材料：绿豆50g、百合30g、莲子15g、粳米50g。
做法：绿豆、莲子浸泡后与粳米同煮，加百合煮10分钟。
功效：清热解暑、宁心安神。适合暑热扰心、失眠等人群。
四、注意事项
1
因人而异
湿热体质人群可多食苦瓜、绿豆；脾虚者慎食寒凉，可搭配生姜或红枣。
阳虚体质人群避免过度贪凉，空调温度不低于26℃。出汗后及时更衣，以免感冒。
2
饮食卫生
夏季气温高，容易滋生细菌。食物需新鲜，不吃隔夜菜，生食瓜果需洗净。
3
药物禁忌
中药茶饮需根据体质选择，如脾胃虚寒者不宜多饮荷叶茶、绿豆沙等，孕妇慎用含薄荷、金银花、薏苡仁、绿豆等配方。
夏季养生兼顾清热、祛湿、养心。通过茶饮与食疗的结合，助您度过健康清爽的夏日。■
【来源：广州中医药大学第一附属医院，作者：治未病科 张慧贤副主任医师】
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