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高崖水库库区丨芋头喜获丰收芋农喜笑颜开

花匠小妙招
2025-06-30 11:27

当下，在中国芋头之乡——高崖水库库区，正是大田“白塔芋头”的收获期。绿油油的芋头田里、忙忙碌碌的农家小院里，芋农们有说有笑，十分热闹，收获的喜悦溢满心间、跃上眉梢！

“今年我种了四亩多大田芋头，亩产五六千斤，价格在三四块钱，现在收购商就在村里上门收，收益比较客观。镇上近几年也加大了白塔芋头的宣传，客商来得多了，价格上也相对稳定，大家伙儿种芋头的积极性也很高，我还打算明年扩大种植面积呢！”白塔村村民高廷亮正在地里出芋头。

此时此刻，行走在库区的每一条道路，每一个村庄，都可以看到“田地里出芋头、家门楼摘须子、大街上收芋头”的景象……按照以往经验，这样的场景将一直持续到中秋节。

“我年年来收白塔芋头，已经十几年了，一是因为这里大面积种植芋头，是芋头之乡，来了就能装满车，二是因为这里沙土地水质好，是水源保护地，出产的芋头品质好，不管运到青岛还是其他任何一个地方，市场和市民都认可。”正在窝铺村里收购芋头的林先生说！

近年来，高崖水库库区依托得天独厚的水源保护地生态优势，进一步加大了“白塔原乡”区域农产品品牌建设力度，着力为市民提供原乡原味的绿色有机无公害农产品，特别是2018年将“白塔芋头”成功申报国家地理标志证明商标，十一期间还成功举办了“昌乐仙月湖旅游文化节暨首届白塔芋头节”，开幕式当天接待游客1万余人次、售出鲜芋头2万多斤，引起强烈反响，极大提升了白塔芋头、仙月湖景区的知名度、美誉度。

白塔芋头品质

芋头含有淀粉(占70%以上)，蛋白质，脂肪，矿质元素(钙，磷，铁)，维生素(B1，B2，C)胡萝卜素等成分。芋头食法多种，可将芋头去皮后与肉或鸡肉红烧，亦可将芋头去皮切成片后，作各种汤;亦可水煮熟后，去皮，蘸糖食等。

白塔芋头个大、体圆、皮薄、肉嫩，滑中带面、香味醇厚，是江北地区上市最早、口感最好的绿色有机芋头。常年供应，畅销国内外。