三七茶及其制备方法与流程
技术特征：
1.一种三七茶，其特征在于，由：三七花2～3重量份、三七茎叶1～2重量份、鸡蛋花1～2重量份和适量调味剂组成。
2.根据权利要求1所述的三七茶，其特征在于，由：三七花2.1重量份、三七茎叶1.6重量份、鸡蛋花1.5重量份和适量调味料组成。
3.一种如权利要求1或2所述三七茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
对原料药材依序进行切片、灭菌、干燥、粉碎、制粒后得到所述三七茶；
所述灭菌步骤包括重复灭菌操作2～3次；
所述灭菌操作包括：按切片后物料质量的20～40％加水，在室温下培养16～24h后在65～85℃下灭菌4～5h；
所述干燥步骤为在65～100℃下干燥至灭菌后物料含水量低于6％。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述粉碎步骤为将所述干燥步骤后物料粉碎为细粉、极细粉或破壁粉中的至少一种。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述破壁粉中颗粒粒径满足d90≤45um。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述制粒步骤包括：粉碎步骤后所得物料加水，加水后物料总含水量为30～50％，进行制粒，制粒后在50～80℃下进行干燥。
7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述切片步骤中，所述原料药材切片厚度为0.2～3cm。
技术总结
本申请公开了一种三七茶及其制备方法，由：三七花2～3重量份、三七茎叶1～2重量份、鸡蛋花1～2重量份和适量调味剂组成。为更好的开发利用三七花、茎叶资源，通过将三七花、三七茎叶和鸡蛋花混合后进行水提，制得饮料口感清爽，具有清热活血的作用，同时能缓解女性的经前期综合症的茶饮。
技术研发人员：刘宝;周正凤;李祥
受保护的技术使用者：普洱淞茂滇草六味制药股份有限公司
技术研发日：2019.12.31
技术公布日：2020.04.10
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