老外吃了一口肥肉说像巧克力！同安封肉非遗传承人：花十几小时做的肉一双筷子就能切开
最近，一位老外在品尝中国美食时的惊人发言引发热议。他吃了一口同安封肉，竟然感叹说“这肥肉吃起来像巧克力一样！”这则视频在网络上迅速走红，让很多人对这道有着千年历史的闽南传统美食产生了浓厚兴趣。而这道美食的制作人，正是福建厦门的吴招治奶奶，一位坚持了40多年的“同安封肉”非遗传承人。
同安封肉，听起来像是普通的肉制品，但它的制作工艺却一点也不简单。吴奶奶介绍说，这道菜选用新鲜土猪肉，经过焯水、腌制、炸制等多道工序，光是腌制就需要2个小时，炸制更是要讲究火候，直到猪肉变得金黄酥脆。最特别的是，制作时要在缸内垫上甘蔗，再加入板栗、鱿鱼丝等山鲜海味一起焖制八小时。这样处理后的封肉，口感鲜甜，入口即化，筷子插上倒下时就能轻松切开，让人惊叹不已。
这道传统美食不仅征服了老外的味蕾，也让无数网友直呼“馋哭了”。有网友评论：“这样的美食，简直让人想立刻飞到厦门去品尝！”还有人表示，看着视频里的封肉，自己已经流口水了。如果你也对这道美食感兴趣，不妨尝试用搜狐简单AI的生文功能，写一篇关于同安封肉的详细介绍，或者用AI绘画工具画出这道美食的诱人画面，让你的朋友圈瞬间成为焦点！
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