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5.12.1 第1课时　细菌、真菌的形态结构及生殖教学设计（表格式） 2025

花匠小妙招
2025-07-05 23:03

资料简介 5.12.1 第1课时　细菌、真菌的形态结构及生殖教学设计 2025-2026学年生物学北师大版（2024）八年级上册.docx 展开

第1节　微生物的特点和主要类型
第1课时　细菌、真菌的形态结构及生殖
[知识目标]
1.简述什么是微生物。举例说出常见的微生物类群。
2.描述细菌的形态、结构和繁殖方式。
3.描述真菌的结构、种类和繁殖方式。
[核心素养]
1.知道微生物的概念及其主要类群,从结构、繁殖方式和代谢等方面区别细菌、真菌,建立微生物的结构和功能相适应的观念。
2.完成“发现我们身边的微生物”探究活动。
3.在“用显微镜观察酵母菌”和“观察霉菌”的活动中,进行科学观察和记录,尝试从观察到的现象中提出问题。
重点:1.微生物的概念及常见类群。
2.细菌、酵母菌、霉菌的结构、繁殖及代谢方式。
难点:1.尝试完成“发现我们身边的微生物”探究活动。
2.观察酵母菌和霉菌的活动。
教学活动设计意图
一、创设情境　导入新课展示奶酪、酸奶、面包、泡菜、林中生长的蘑菇、森林地面上的枯枝落叶等图片。提出问题:同学们喜欢奶酪、酸奶、面包和泡菜这些食品吗同学们是否见过夏天雨后公园或林地上生长的蘑菇为什么自然界中的枯枝落叶和动物遗体没有堆积如山同学们有没有思考过这些都与生物圈中的哪些微生物有关展示部分生活中比较常见、常接触的微生物及现象。以问题的方式,激发学生学习兴趣,引入教学主题。
二、问题引导　探究新知 (一)微生物是个体微小、结构简单的生物 1.微生物 (1)展示动植物和细菌、真菌等图片。引导学生认识什么是微生物及主要类群。 (2)观察图片,指导学生阅读教材内容,认识常见的微生物的特点及其种类。教师总结:个体微小、结构简单的生物,称为微生物;主要包括细菌、真菌和病毒等。提出问题: ①微生物常见的种类有哪些通过观察和比较,学生能直观地认识到微生物在形态上的特点,使学生形成对微生物的初步印象。
②微生物的分布有什么特点根据学生自主学习后的回答,教师反馈讲解: ①微生物类群 ②微生物在自然界中分布广泛,如土壤;动植物体表、体内;营养贫乏的岩石、矿山、荒漠,上至10 000 m的高空、深至11 000 m的海洋等。 2.活动:发现我们身边的微生物引导学生自主阅读教材第3~4页内容,尝试回答教师提出的问题: (1)探究的原理是什么 (2)你们小组选择什么样的问题进行探究 (3)制订计划时应考虑哪些问题 (4)请你预测实验结果,可得出什么结论根据学生的回答,教师反馈、评价并点拨。 (1)大多数微生物个体微小,无法用肉眼直接观察到,可为微生物生活提供必需的营养物质,在培养基上培养成肉眼可见的微生物菌落进行观察。 (2)如“手上是否存在多种微生物 ”“钱币上是否存在微生物 ”等。 (3)设计探究方案时,要考虑需要哪些实验器具和材料、实验设计方案是否能够获得实验数据,如菌落的形态和数量等。 (4)微生物分布广泛,预测实验结果是手上或钱币上有微生物存在。 (二)细菌和真菌导语:微生物种类繁多,目前比较确定的微生物种数在10万种以上。细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群。 1.细菌 (1)细菌的分布 ①指导学生阅读教材第4页,了解并归纳细菌的分布。 ②教师点拨:细菌分布很广。 (2)细菌的形态 ①展示不同形态的细菌图示,引导学生认识细菌的三种基本形态。提出问题: a.细菌是单细胞生物还是多细胞生物怎样才能观察到细菌 b.细菌的基本形态可分为哪几种 ②根据学生的回答,教师反馈点拨: a.细菌是单细胞生物,必须借助显微镜才能观察到。 b.常见的细菌有球形、杆形和螺旋形三种基本形态。 (3)细菌的结构 ①展示细菌的结构模式图,认识细菌细胞的结构。提出问题: a.细菌的基本结构包括哪几部分 b.细菌具有哪些特殊的结构 c.与植物细胞和动物细胞相比,细菌细胞与它们最主要的区别是什么 ②根据学生的回答,教师反馈点拨: a.基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质。 b.特殊结构:荚膜、鞭毛等。 c.与植物细胞和动物细胞相比,细菌细胞没有成形的细胞核。通过自主阅读教材,观察图片,认识常见的微生物,了解微生物的种类和在生物圈中的分布特点。通过自主学习,小组成员间讨论、交流,培养学生的合作学习、探究学习的能力。通过学生自主阅读教材,结合微生物的分布特点,归纳细菌的分布特点。通过直观展示,认识细菌的基本结构及特殊结构,与动植物细胞结构的比较,知道细菌细胞结构不具有成形细胞核的特点。培养学生的比较归纳能力。
③教师强调:细菌细胞与其他细胞的结构上最主要的区别是不具有成形的细胞核。 (4)细菌的生殖 ①展示细菌的分裂生殖图片。 ②教师讲解:细菌虽然是单细胞的生物,但能通过分裂进行生殖,一个细菌个体,通过细胞分裂产生两个形状、大小、结构相似的新个体。 2.真菌 (1)种类 ①展示常见的单细胞的酵母菌、霉菌和大型真菌(如蘑菇)的图片。提出问题: 根据构成细胞的不同,常见的真菌可以分为哪几类 ②教师引导学生回答并简单评价,对学生进行表扬和鼓励: 真菌既有单细胞的酵母菌,也有多细胞的霉菌,还有大型的多细胞真菌(如蘑菇)等。 (2)细胞结构 ①指导学生阅读教材第5页,引导学生说出真菌细胞的结构,并尝试比较与植物细胞以及细菌细胞的异同点。 ②在学生回答的基础上,师生共同归纳: 相同点:都具有细胞壁、细胞膜、细胞质区别:真菌和植物细胞具有细胞核,细菌细胞不具有成形的细胞核。 (3)酵母菌 ①形态和生殖:展示酵母菌的出芽生殖图,阅读教材,引导学生说出酵母菌的形态特点,认识酵母菌的出芽生殖。 a.引导学生思考:酵母菌的出芽生殖和细菌的分裂生殖有什么区别 b.在学生讨论的基础上,师生共同归纳: 出芽生殖是在母体上生出形态结构与母体相似的芽体,芽体长大后与母体脱落,形成新个体;分裂生殖是一个细胞直接分裂为两个新个体。 ②酵母菌的生活引导学生阅读教材第6页,认识在有氧和无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖产物的区别。教师引导学生回答并简单评价,对回答较好的学生进行表扬和鼓励: 氧气充足时:葡萄糖彻底氧化分解为二氧化碳和水。缺氧时:分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,这个过程称为酒精发酵。 ③活动:用显微镜观察酵母菌指导学生阅读教材第6页,认识实验的目的要求、材料器具等,说出活动的方法步骤。教师根据学生的回答,强调活动步骤: 制备酵母菌培养液→制作酵母菌临时装片→用显微镜观察酵母菌的临时装片→染色观察。 (4)霉菌指导学生阅读教材第7页,认识霉菌的形态结构和生殖。教师根据学生的回答,反馈讲解: ①形态结构:霉菌是多细胞真菌,由呈线状或绒毛状的菌丝构成,菌丝能吸收营养物质。 ②生殖:霉菌的部分菌丝能产生大量的孢子(生殖细胞),霉菌依靠孢子进行生殖。通过图片,明确细菌的生殖方式。指导学生观看展示的图片,结合生活经验,认识真菌的种类。通过直观演示,培养学生的观察能力及归纳总结的能力。通过比较真菌细胞、植物细胞、细菌细胞的结构的异同,培养学生的归纳能力。指导学生观察酵母菌的形态及出芽生殖图,引导学生说出酵母菌的形态和出芽生殖的特点,并引导学生进行讨论,培养学生的观察能力,合作、探究能力。自主阅读教材,辩证地认识酵母菌在不同情况下分解葡萄糖产物的异同。通过动手实践,锻炼学生的动手能力,使学生积极参与到课堂学习中。同时增强学生的合作意识,提高实验技能。
③活动:观察霉菌指导学生阅读教材第8页,认识实验的目的要求、材料器具等,说出活动的方法步骤。教师根据学生的回答,强调活动步骤。 a.培养霉菌:利用湿面包培养霉菌。 b.制作霉菌的临时装片:挑取已经产生孢子的霉菌菌丝制作临时装片。根据实验过程和观察结果,引导学生讨论以下问题: a.霉菌吸取营养的结构是什么 b.观察孢子的数量,解释为什么霉菌易于传播根据学生的回答,教师反馈、点拨: a.霉菌依靠菌丝吸收营养物质。 b.霉菌能产生大量的孢子,孢子随风飘散,在适宜的环境中萌发形成霉菌,因此霉菌易于传播。 (5)蘑菇展示各种类型蘑菇的图片认识蘑菇的形态结构、生殖方式及与人类的关系。根据学生的回答,教师反馈、点拨: ①形态结构:蘑菇是由许多菌丝组成的。地下部分的菌丝疏散排列,从营养源中吸收营养物质;地上部分的菌丝紧密结合在一起,形成比较硬实的菌盖和菌柄。 ②生殖:在菌盖下面的菌褶部位能产生孢子,依靠孢子进行生殖。 ③与人类的关系:有些蘑菇可以食用,有些蘑菇具有剧毒,人、畜误食后会中毒甚至死亡。指导学生自主阅读教材、观察图片,认识霉菌的结构,并根据菌丝的特点认识霉菌的营养获得及生殖方式。通过指导学生亲自动手实践认识新知,锻炼学生的动手能力,提高学生课堂参与度,激发学习的兴趣,培养学生实事求是的科学态度。引导学生关注生命、关注健康,慎食野生蘑菇。
三、巩固运用　拓展提升 1.细菌、酵母菌都是单细胞的微生物,它们在结构上最大的区别是什么 2.夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,这些霉菌是从哪里来的提示: 1.细菌没有成形的细胞核,酵母菌具有成形的细胞核。 2.来自空气中霉菌的孢子。
第12章　微生物与人的生活
第1节　微生物的特点和主要类型
第1课时　细菌、真菌的形态结构及生殖
一、微生物
1.微生物:个体微小、结构简单的生物
2.常见种类:单细胞、多细胞、无细胞结构
3.分布:广泛
二、细菌、真菌
1.细菌
2.真菌
(1)种类:单细胞和多细胞
(2)结构:细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,无叶绿体
(3)酵母菌
(4)霉菌
(5)蘑菇