鸿陆健康（微信公众号：LUFC168）
临床医师、国家公共营养师、催乳师、科普作者。专注于慢性病调理及孕产妇、婴幼儿日常调理，如需咨询请联系作者。
花粉，想必大家都不会陌生。古希腊将其称为“神仙的饮料”，在波斯、中国等地将花粉作为药用。花粉中含有许多营养物质，因此也被称为“微型营养库”。但是，花粉该怎么用才能发挥如此效用，是需要进一步了解的。
花粉是蜜蜂从花朵的花蕊上采集后，再混合少许蜂蜜而成的花粉团状物，是蜜蜂的粮食及酿制蜂王浆不可或缺的原料，这也使得蜜蜂具有了大于自身数倍的耐力和体力。
花粉有哪些种类？花粉所含的营养物质会因花粉种类的不同而使成份及含量略有增减，而花粉种类及蜜蜂活动范围内的生态环境的不同，均使其效果各异。一般而言，不同的花粉种类有其独特的食疗功效。
营养世界里的花粉
花粉以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是：蛋白质、胺基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中胺基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的胺基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、胺基酸，其含量超过鸡蛋、牛奶的5~7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物，含量很高，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。
常见花粉种类及功效
花粉用法与用量
直接食用：需选择能直接食用的花粉，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用温开水送服，
直接涂抹：选择较好的花粉，经灭菌处理和破壁后密封待用。临睡前取1克~2克花粉置于手心，用温开水调稀后，均匀地涂抹在皮肤上，并适当地按摩，次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑，如与食用花粉同时进行，效果更好。
需要注意的是：孕妇及婴儿不宜使用、花粉不能与豆花、生鱼片、螃蟹等食物同时食用。
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