明明东北比华北更冷，为什么东北能种水稻，华北却种不了?
每天吃饭时，你是否想过碗中的米饭是产自何处呢？我国是农业大国，主要的粮食作物是水稻和小麦。
可是由于地理环境和气候的客观差异，南方人主要以种植水稻为主，而北方人则主要以种植小麦为主要农作物。
但盛产小麦的北方却有一片能够产出优质大米的黑土地——东北地区。
为什么冰天雪地的大东北能成功的种植水稻，而更加温暖的华北地区却不适合种植水稻呢？
一、水稻在东北的发展史“水稻”顾名思义，是一种需要种植在水资源丰富的地区才能存活且取得产量农作物。
不过早年间，只有南方地区能够种植水稻，为了能够提高产量，让少雨的北方也能吃上稻米，我国也研发了旱稻。
但遗憾的是，它无论是产量上还是口感上都远不如水稻。
水稻的口感之所以比旱稻香甜，除了需要水资源外，对于土壤营养、温度、湿度都是有要求的。
这样看来，水稻这一农作物仿佛就只有在南方地区才能取得收成。
那么是从何时起，水稻可以在严寒的东北地区种植，甚至种的比南方还要好，最后还将产自东北的大米打出名号，畅销全国的呢？
其实据历史记载，早在300多年以前，东北地区是连一根水稻的影子都看不到的。
直到清朝中晚期的时候，中原地区有大批量的难民涌入东北地区。
而此时朝鲜也正处于内忧外患之际，大量的朝鲜人往东北地区逃亡，并且将水稻的种子带到了东北。
为了生存，这些逃难而来的人们便开始种植水稻，这才培育出了我国东北地区的第一块水稻田。
不过水稻有些“娇气”，种植在东北地区的水稻产量很低，部分地区的水稻种下去之后几乎难以生长。
直到清末年间，一位能人从国外带来了一种新的优良稻种，和国内的稻种杂交培育之后，才研发出了适宜东北地区寒冷气候的水稻品种。
新研发的稻种种下去之后，产量提高了不少，东北地区的官员也开始鼓励更多的人种植水稻。
在各种支持下，原先种不活水稻的东北地区，这才摇身一变，逐渐发展成我国的粮仓基地。
发展到今天，东北地区俨然成为了我国的粮食大省，还培育出了中国最优质的大米。
二、东北和华北的差异既然东北地区是因为克服了重重困难才种上水稻，成为产粮大省，那为何比东北地区还要暖和的华北地区却无法种植？
1、气候条件
东北地区的冬季虽然漫长且低温，但是到了夏季，东北的气温上升，降水量也丰富，高温多雨的气候特点是种植水稻的不二之选。
但是反观我国的华北地区，即（河南、天津、河北、北京、山西、内蒙）等城市，它们的气候是普遍是比较干旱的。
而且夏季的降雨量也偏少，所以即便在华北地区种植水稻，也很难取得好的收成。
2、地理环境
众所周知，东北的水稻主产区集中在三江平原等水源富集区，每当需要大规模的灌溉农田时，这些水域便能发挥出大作用。
而华北地区不但常年干旱、降雨量少，就连河流也没有东北那么多。
3、东北独一份的黑土地
东北的黑土地在数万年的自然演变下，积攒下来了十分丰富的腐殖质。
这些腐殖质富含着丰富的氮磷钾养分，其养分含量可是远超于华北地区的黄土地。
不仅如此，东北地区的黑土地还有着土质疏松的特点，种植水稻最讲究的就是要能够排水和通气。
排水性能好了，就能够很有效的避免水稻出现烂根的问题，在生长过程中积累充足的养分和水分，吃起来的口感也就更为香甜。
反观华北地区，它虽然和东北地区接壤，但是在地质条件上却截然不同，华北地区的土壤主要是黄土地。
这类土壤的粘性和排水性都是比较差的，水稻种植在这样的环境里，很难从土壤中吸收到营养，还有可能烂根。
所以华北地区的地质环境更适合种植小麦、玉米、大豆等农作物，如果华北地区种植水稻话，所需成本实在是太高。
针对于华北地区的气候特点来说，学会因地制宜，根据自然条件选择适合的农作物耕种。
这样不仅可以收获两季的粮食，还可以提高产量和经济收益，岂不是两全其美。
从南方到北方，从普通水稻到优质大米，北方的水稻经历了巨大的变迁，但是在变迁的背后也面临着挑战和困境。
水稻品种单一是急需解决的问题，产自东北的大米最出名的还要当数来自五常市的稻花香。
但这并不是一种高产水稻，五常的稻花香平均亩产500公斤，远低于其他高产水稻整整100公斤呢。
稻花香产量低的原因主要是因为其抗倒伏性和抗寒性不高，这主要是因为黑龙江并非水稻的原产地。
而且从生物学角度来说，无论培育出多少水稻品种，归根结底都是来自于同样的遗传资源。
想要解决品种多样化的问题，只能边建设、边科研，开展水稻育田、黑土地保护等措施。
东北凭借其天然的地理条件成为了我国的粮食主产地，我国有13个粮食主产区，其中有7个在北方。
虽然如今东北的农业生产仍面临着诸多的问题，但只要我们加强农业科技创新，推广绿色环保的种植方式，东北的稻米将会引来更加广阔的前景。
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