花莲种质资源中莲叶化学成分多样性研究
花莲种质资源中莲叶化学成分多样性研究
【摘要】： 莲(Nelumbo nucifera Gaertn.),又称莲花、芙蓉、玉环等,为多年水生草本植物。莲具有重要的经济价值、文化价值和观赏价值,在我国有悠久的栽培和利用历史。莲子和莲叶被列入我国卫生部公布的第二批药食同源的名单。莲叶主要用于中药煎煮或与其他中草药结合饮用,或作为食品和保健品行业的辅助成分。目前,我国莲叶资源的利用率却非常低,不到我国莲叶产量的1%,大量剩余的莲叶没有得到合理利用,造成了资源的极大浪费。因此,本研究对22份花莲种质资源间莲叶化学成分的多样性开展研究,筛选具有开发价值的花莲种质资源,为培育花、叶两用的莲品种提供重要基础数据。主要研究内容如下:1.采用水蒸气蒸馏法提取莲叶挥发油,挥发油含量测定结果显示不同品种的莲叶挥发油含量有显著差异,莲叶挥发油含量从2.27-10.73 m L/100 g,含量最高的品种为翠荷红颜,最低的为嫦娥醉舞,平均含量为6.35 m L/100 g。采用气相色谱质谱联用技术对莲叶挥发油成分进行测定,再通过Xcalibur软件对比NIST 17数据库检测索,并结合已发表文献人工解析,共鉴定出105种成分,占挥发油含量的99.05%-99.95%,主要挥发性成分为植物醇、棕榈酸、ɑ-桉叶醇、揽香醇、芳樟醇、植酮、Beta-大马酮、亚麻酸甲酯、花生四烯酸、1-十六烯、十一烷、八氟环丁烷、2-甲基十九烷、4、7-二甲基十一烷。其中,9种为所有测试品种中共有成分,占莲叶挥发油总含量的32.07%-58.46%,醇类化合物相对含量最高。分析发现,本研究中花莲的株型、花色、花型等形态特征与挥发油的含量及成分之间没有关联。以莲叶全部挥发性成分的相对含量作为变量进行聚类分析,结果表明在距离20处,22种莲叶分为三组,其中舒广袖单独成组,舒广袖共有72种挥发性成分,含量高达99.79%,是含挥发性成分数量最多的品种;澳大利亚莲、风卷红旗、嫦娥醉舞三个品种组成一组;其余18个品种组成一组。同时,以莲叶共有挥发性成分的相对含量作为变量进行聚类分析,在距离20处,将22种莲叶分为两组,嫦娥醉舞、星空牡丹、冬荷、新披针红、澳大利亚莲、风卷红旗聚为一组,其余16个品种聚为一组。2.采用溶剂提取法提取莲叶的黄酮,以芦丁标准曲线为参照,在510 nm波长处测吸光度计算黄酮含量。结果表明22个莲叶品种中的黄酮含量在0.0263-0.0447μg/m L,平均含量为0.0352μg/m L。澳大利亚莲、宫灯的黄酮含量相同(0.0267μg/m L),新圣果、秋月的黄酮含量相同(0.0403μg/m L),星空牡丹和新披针红的黄酮含量相同(0.0323μg/m L),秋玉和相思豆的黄酮含量相同(0.0347μg/m L),凡星黄酮含量最低(0.0263μg/m L),泰国野生莲VI黄酮含量最高(0.0447μg/m L),其他品种之间的黄酮含量均有显著的差异。3.采用酸提碱沉结合有机溶剂萃取纯化法提取莲叶的生物碱,以荷叶碱标准曲线为参照,在420 nm波长处测定吸光度,计算生物碱的含量。结果表明,莲叶的生物碱含量从0.02-0.467μg/m L,平均含量为0.0954μg/m L,其中澳大利亚莲和舒广袖生物碱含量相同,并且生物碱含量最低;清波玉环的生物碱含量最高,其他品种之间的生物碱含量均有显著性差异。
【学位授予单位】：武汉轻工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2022
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