“端”“桩”帅气 红颜美丽 香甜沁脾 天水花牛苹果——源自大自然的美味馈赠
近日，天水市供销联社党组书记、理事会主任张恒刚做客央广网，宣传推介天水花牛苹果，发挥供销系统优势，搭建农产品产销对接平台，拓宽天水农产品流通和销售渠道。
天水花牛苹果的种植始于上世纪50年代，天水市目前已成为全亚洲最大的元帅系苹果产区。1965年花牛苹果在香港夺得“世界王牌苹果”称号，成为与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大知名苹果品牌。1986年“花牛苹果”正式注册商标，成为我国最早的苹果商标；2007年花牛苹果开始实施地理标志产品保护；2015年花牛苹果荣获第十六届中国绿色食品博览会金奖；2020年天水“花牛品牌”位列全国果品品牌价值榜前15强。“花牛苹果”已连续7届荣登中国果品品牌价值榜；“2023年第八届中国果业品牌大会”上，“花牛苹果”品牌以55.51亿元的品牌价值荣登“2022果品区域公用品牌价值榜”，位列全国103个上榜果品品牌第14位，同时以83.77分的品牌声誉评分荣登“2022果品区域公用品牌声誉榜”，并获得“甘肃省十大网货品牌”荣誉称号。
天水花牛苹果核心产区
位于北纬34°-35°之间
产区海拔1000-1450m
年平均气温11.6℃
年降雨量500-650mm
年日照时数超过2090h
≥10℃的有效积温大于3000℃
无霜期175-200天
光照充足、昼夜温差大
得天独厚的产地环境
孕育出了天水花牛苹果独特的品质
花牛苹果果形端正高桩
五棱凸出、果面全红、外观艳丽
果形指数高达0.96-1.0
比其他地区同类果实高12.97%
鲜果可溶性固形物含量达12.5%-15%
分别比其他地区同类果实平均高8.76%
花牛苹果肉质细嫩、酸甜适口、香味浓郁
果实维生素C含量高达110.7 mg/kg
比其他地区同类果实平均高11.79%
果肉花青苷平均含量为11.15 mg/kg
比其他地区同类果实平均高20.43%
具有抗氧化活性和预防炎症
及冠状动脉硬化等疾病的功效。
花牛苹果含有的主要香气物质乙酸乙酯、乙醛、反式-2-乙烯醛和4-烯丙基苯甲醚的含量均显著高于其他地区同类果实；
非常有益于人的身心健康；
花牛苹果兼有松脆+粉面的口感，
适宜各类人群尤其是老人和小孩食用。
花牛苹果的生产采用了
“宽行密株+高光效树形+果园生草
+病虫害综合防控+全程有机肥施用”
等现代高效生产技术模式。
区域内果园病虫害发生轻，
年均用药次数比其他产区少18.29%，
科学、高效、现代化的栽培管理技术，
保证了花牛苹果安全、优异、独特的品质。
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