【步骤图】霸王花猪肺汤的做法
霸王花猪肺汤
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此汤清热润肺，化痰止咳。猪肺一个两元，很便宜，但就是清洗很费功夫，一定一定要洗干净哦。用料
霸王花猪肺汤的做法步骤
步骤 1
原料~
步骤 2
选新鲜的猪肺一个~
步骤 3
干品这些先用温水浸泡~
步骤 4
洗猪肺，猪肺的气管对着水龙头，水往里灌，灌到猪肺发涨，变重~
步骤 5
然后放下，用手按压两边肺叶，让血水和泡沫流出……这样来来回回重复洗十几次，直至按压出来的水变清~
步骤 6
洗成这样，白白的。
步骤 7
切开看~干净了哈 把洗白的猪肺切大块~
步骤 8
放一汤匙盐抓匀
步骤 9
冲洗三遍
步骤 10
放入锅中，加入适量料酒，不用加水，因为猪肺会出很多水，开火~
步骤 11
大火烧开，煮3分钟~
步骤 12
焯水后倒出清洗两次~
步骤 13
猪肺的清洗工作算完成了，对了，那一小块猪瘦肉单独焯水洗净备用。
步骤 14
泡好的霸王花洗净切段备用~
步骤 15
所以食材放入炖锅内~
步骤 16
加水四碗，盖上盖子，电炖锅隔水炖两小时。
步骤 17
加适量盐调味。
步骤 18
清润可口心情美美哒，多巴胺尽情分泌……
霸王花猪肺汤的小贴士
1.猪肺的清洗时间不能省，不建议在外面喝猪肺汤，绝大多数的猪肺都没有清洗干净的。 2.此菜谱的汤只有4碗，猪肺只放了半个，因为炖锅容量有限。 3.也可将食材中的霸王花换成菜干、西洋菜、雪梨、效果一样的。
菜谱创建时间：2020-03-14 22:51:38
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