霸王花排骨汤的做法
霸王花排骨汤的做法
配料：霸王花，排骨，胡萝卜，红枣，姜。
做法：
1、霸王花用水浸水，洗净。
2、胡萝卜去皮滚刀切备用。
3、姜切片。
4、排骨洗净冷水下锅，焯水。
5、水开，捞出排骨，洗净备用。
6、排骨放入汤煲，把霸王花，胡萝卜，红枣和姜放进去。
7、一次性加足清水。
8、开火煲2个小时，出锅前，加入盐即可。
功效和适用人群
营养成分分析结果表明，霸王花干制品中主要含水、蛋白质、粗纤维以及钙、磷等营养成分，而在蛋白质测试结果表明，霸王花至少含有13种氨基酸，这也是其对机体具有一定的滋补作用的基础。
药用价值方面，霸王花属于性微寒而甘的药材，具有清热润肺、除痰止咳的功效，临床上可用于肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎等疾病症状的治疗。
★适宜人群：全家老少适宜
★禁忌人群：
1.孕妇和经期女性不宜：霸王花偏寒凉，对于孕妇和经期女性应避免饮用，以免加重体内寒性。
2.寒湿痰咳者不宜饮用：霸王花虽有止咳化痰的作用，但前提是热性因素所引起的，而对于寒性所引起的咳嗽症状，霸王花则不宜饮用。
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