泡洛神花茶非常简单,先准备好洛神花和蜂蜜,将洛神花花萼撕成小小的片状,投入到杯子里面,将刚刚煮开的水冲入到杯子里面,待到水温合适的时候,加入蜂蜜调味就行。注意不要在水温很高的时候加蜂蜜,会影响蜂蜜的营养。
1)将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。
2)过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。
洛神花可以和玫瑰花、冰糖搭配。洛神玫瑰花茶制作方法如下:准备材料:洛神花2枚、玫瑰花4枚、冰糖5颗。
1、将洛神花和玫瑰花放入壶中。
2、然后用水冲洗一下。
3、用300ml90℃左右开水冲泡。
4、最后加入冰糖,焖5分钟即可饮用。
洛神花花萼晒干后,可以用来冲泡茶和制作饮料,其味酸,有清凉降火、生津止渴 的功效,还可以根据个人不同口味,配上菊花或枸杞都可以。
洛神花干的做法:
1、将采集回来的洛神花洗净。
2、用筛子晾干水后,均匀的铺在簸箕里,放在太阳底下晒到7成干。
3、将7成干的洛神花隔水小火蒸几分钟。
4、蒸好的洛神花重新放回簸箕继续放在太阳底下晒,晒干即可。
5、最后用保鲜袋或者保鲜罐来储存,放在阴凉干燥的地方,或者冰箱。
洛神花的花萼含有多朴氨基酸、还原糖及有机酸等,并含有花青素,故主要用作调制饮料及食品用的天然色素,果胶可作化妆品和药物的配料。
其丰富的叶片、种子、果壳及种子榨油后的油饼均可用作家畜饲料,由于叶有酸味,适口性不高,化学成分如表113所示。采完花萼后的茎叶可作绿肥,一般产鲜草26.2—30。0t/ha,含氮0.25%,茎枝剥皮可作纤维,亩产精制纤维1050—1500kg,亩产干花萼为1500—2625kg,亩收种子600—825kg;带壳籽实出油率为11—13%,富含亚油酸,可食用。
洛神花也是可以直接吃的,也可以将它加工成果汁果冻或者是果酒等,而且新鲜的落红花还可以用来天然的染色剂,所以说对烘培的朋友来说也是很好的
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