黄精为什么被称之为“太阳之草”
三国魏国张揖《广雅》、西晋张华《博物志》中均有记载：昔以本品得坤土之气，获天地之精，故称“黄精”。《神仙传》里，不少老少男女神仙都是通过服饵黄精脱胎换骨走上长生之路的。
张华《博物记》“昔黄帝问天姥曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天姥告诉黄帝，太阳之草名黄精，食之可以长生。”这是有关服饵黄精的早期记载。
东晋道士兼医药家葛洪，在他的《抱朴子·仙药》中亦讲过黄精“服之十年乃可大得其益”。东汉末年有位道士张礼正，“礼正以汉末入山，服黄精，颜色丁壮，常如年四十时。”
隋末时期有位道士岑道愿逃难隐居山中，“常食黄精，时百余岁，肤若冰雪，浩然莫见喜愠。”到唐、宋两朝，服食黄精的事例就比较多起来了。
因早期黄精属于仙家之物，所以当时的医典古籍对黄精入药均无记载，而奇门异志的古籍却记载不少，还有诸多神话色彩的别致雅名。
如《五符经》说：“黄精获天地之淳精，得坤土之精粹，其名戊已芝”；因黄精可代替食粮也称“仙人余粮”；而黄精的叶子很像竹叶，兔、鹿喜欢吃，所以有‘菟竹’‘鹿竹’之称。
《本草纲目》草部第十二卷引徐铉《稽神录》中，记载了这样一个传奇故事：在临川一个土家财主的丫鬟，因躲避财主逼婚，逃入深山之中，以野菜野果为生。后来她发现一种野草长得可爱，取其根吃了，很久不感觉饥饿。
一天夜间在大树下休息，听到草中有动静，以为老虎来袭击，于是急忙跳起，竟腾空而上飞到了树上。天亮后下来，她的身体飘然轻如飞燕，凌空而去，活像飞鸟一般。
可见服食黄精，可轻身健体，久服不饥。所以医典古籍有诸多描述黄精可代替食粮甚至久食成仙的记载。
黄精花叶根茎均可服食，而历史上黄精一直被作为药食同源之物，诸多药典对黄精的记载均是服食之用，均记载着黄精具有延年益寿、强身健体、防老抗衰的保养功效，也可作辟谷之用。
《本草纲目》中记载：“黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九曝食之，驻颜断谷（大明）。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫（时珍）。”
道教信仰才是其深层次原因。《太上洞玄灵宝五符序》说：“黄精之草，太阳之精也。结气九天……含精三阳……上承太火于少阳，吐葩于盛夏，积精成真，充根累节……积阳之所宗，其神化者也。”
“太阳”又称“巨阳”、“三阳”，表示阳气最为充胜的意蕴，道教认为黄精内含至盛阳气所化生的精气，所以黄精积聚精华于盛夏，而具有补益之功。
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