谢谢邀请，我是@乡村吕步 如果喜欢，感谢关注！中秋佳节，祝朋友们节日快乐！绿豆什么时候采摘合理，分享以下三点供参考！
一，绿豆成熟的特点
绿豆是一种常见的杂粮农作物，绿豆具有清热解毒的作用，属于一年生植物，绿豆的种植，相对来说，在管理上是比较粗放，但是，在采摘时，有点麻烦，为了产量不造成过多浪费，只能人工采摘，因为绿豆所有籽粒的成熟时间，不是像麦子一样，在同一时间一起成熟的，而是分批逐渐成熟，并且成熟的结荚容易爆裂，使绿豆籽粒弹出并浪费于田间。
绿豆的结荚具有较强的弹力，开裂后结荚多呈螺丝状，干燥的结荚，除了自身发生开裂之外，当受到外界一点点作用力或者触碰，结荚也会发生爆裂，绿豆籽粒就会被弹出很远，所以，绿豆是不适合大面积来种植的，给机收带来不便，需要人工进行多次采收，机收在操作过程中，会使绿豆造成浪费，影响产量，机收的绿豆品质性差，未熟的绿豆籽粒不饱满。
二，绿豆的采收时间
一般夏茬绿豆种植较多，进入八月中下旬，绿豆荚就有一部分，颜色渐变为黑褐色，对于变为黑色绿豆，尽量在两天之内采收，所以，绿豆的采收，几乎天天采摘一遍，特别在晴朗天气情况，一天采摘一遍，逐株挑选黑结荚进行采摘。每日的采摘时间，应避开中午，选择早上采摘，早上绿豆结荚比较潮湿，不易爆开。
三，绿豆采摘后的处理
对绿豆成熟的黑结荚摘过几遍后，检查剩下的绿色结荚内籽粒成熟程度，如果有八层熟，就直接把剩下的绿豆，进行收割，一起放在晒场上日晒。把采摘下的成熟黑结荚，放在地面上也进行日晒。
一般晴朗天气晒至2~3天，在晒制过程中，有的结荚自身会自然裂开，对于未开的结荚，可以使小木棍，对结荚进行拍打，使之开裂，绿豆跑出，用铁叉把上面的植株碎茎叶挑去，剩下下面绿豆了，然后用筛子筛干净，最后把筛干净的绿豆再晒至1~2天，装袋备存。
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