草莓清水浸泡10分钟后、清洗干净捞出
去蒂、切成小块
切好的草莓装盆
倒入适量白砂糖、用手抓捏均匀
适当的捏碎些果肉、让白砂糖充分融入草莓盖上保鲜膜静置半小时以上让果胶析出(室内温度高的话尽量放冰箱冷藏)
处理好的草莓
放入锅中、中火烧开改小火加热
准备适量玫瑰花
草莓加热十分钟后加入玫瑰花瓣
充分搅拌 小火继续熬煮 期间一定要不时搅拌以防粘锅
新鲜柠檬切半
半个柠檬挤汁到草莓锅里 继续加热搅拌十分钟
果胶越来越粘稠
果胶呈挂壁状态
刚关完火也要记得搅拌一会、锅有余温避免糊底
既有玫瑰花香又有草莓的果香
趁热装瓶(装草莓的容器一定要清洗干净高温消毒)放入冰箱冷藏
吐司搭档
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