一种新型配方茶的制备方法
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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107080011A(43)申请公布日2017.08.22(21)申请号201710303580.5(22)申请日2017.05.03(71)申请人石台依然农产品有限公司地址247100安徽省池州市石台县仁里镇贡溪村(72)发明人杨征红(74)专利代理机构北京汇众通达知识产权代理事务所(普通合伙)11622代理人梁明升(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种新型配方茶的制备方法(57)摘要本发明公开了一种新型配方茶的制备方法，其原料成分和用量包括：茗茶70%、金银花30%，所述茗茶为乌龙茶或铁观音中的任意一种。本发明提供的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效，常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。CN107080011ACN107080011A权利要求书1/1页1.一种新型配方茶的制备方法，其特征在于：其原料成分和用量包括：茗茶70%、金银花30%。2.根据权利要求1所述的一种新型配方茶的制备方法，其特征在于：所述茗茶为乌龙茶或铁观音中的任意一种。3.一种新型配方茶的制备方法：其特征在于：采收一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质；采收花期为5～7月的金银花（当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收），应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色；茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好，此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放，这样茶叶就能吸附金银花的香气；花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶，金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽；将制好的金银花茶真空包装起来，避免金银花茶受潮变质。2CN107080011A说明书1/3页一种新型配方茶的制备方法技术领域[0001]本实用发明是一种新型配方茶的制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术[0002]对于生活节奏快的西方人来说，用功夫茶具冲泡一壶茶的饮茶方式是不可想象的，所以西方人对东方各种高档茶叶的接受程度，普遍较低。但富有创意的西方人，开始将高档原叶茶和各种花草及口味搭配一起，做成从外观和口感都能给人巨大冲击的BlendedTea，翻译成中文叫配方茶。它在制作过程中，需要把各种茶搭配，按一定比率调制而成，使原有的茶水中还有不止一种茶的味道，加入开水一起泡制后的饮品，将各种茶的功效结合起来，不但有清凉解渴作用，更是一种生活、享受的境界，之所以要说：享受。是因为这种代替开水的茶完全可以按照个人弄喜好去调制的，兼顾各个茶的特殊功效，喝茶不光是在品茶，更是一种健康的美好的享受，在促进个人新陈代谢的同时，提高免疫力，保持健康；配方茶已在新一代年轻人中广泛流行，健康与享受同时进行，适合新一代年轻人的生活观念。[0003]但是作为消费者而言，由于茶叶是日常饮品，总希望能够喝到具有保健功能全面的茶叶。[0004]实用发明内容针对现有技术存在的不足，本实用发明目的是提供一种新型配方茶的制备方法，以解决消费者希望能够喝到具有保健功能全面的茶叶的问题。[0005]为了实现上述目的，本实用发明是通过如下的技术方案来实现：其原料成分和用量包括：其原料成分和用量包括：茗茶70%、金银花30%，所述茗茶为乌龙茶或铁观音中的任意一种。[0006]采收一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质；采收花期为5～7月的金银花（当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收），应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色；茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好，此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放，这样茶叶就能吸附金银花的香气；花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶，金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽；将制好的金银花茶真空包装起来，避免金银花茶受潮变质。[0007]具体实施方式3CN1070
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