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中国的菊文化

花匠小妙招
2025-07-20 17:28

中国的菊文化
菊花是中国的传统名花之一。菊文化是中国人在采菊、育菊、赏菊的过程中形成的一
种文化现象。
菊花在我载已有3000 余年的历史,菊花文化形成于上古时期的“河图洛
书”文化。据先秦古籍《山海经》记载:“女儿之山,其草多菊。 ”一般认为, 《山海经》中
记载的事物,主要是商代之前中原中东部“河洛”、“大荒”之中的人文历史。
菊在古文献里也作“鞠” ,就是“鞠躬”的“鞠” 。清代《康熙字典》解释:菊古作“、
鞠”。宋代陆佃训诂书《埤雅》记载︰“菊本作,从鞠。鞠,穷也。”九月之际,各种花卉已
开穷尽,菊花是最后之花,故称“穷”
古代“鞠” 包含着多重含义: 一是具有 “菊” 的含义。据汉代戴德《大戴礼记》记载“鞠
者何也,星名也。又与菊通”。二是具有古代一种足球活动的含义。据西汉刘向《别录》记
载:“蹙鞠,黄帝作,盖因娱戏以练武士。”说明足球起源于上古的黄帝时期,时称“蹙鞠”,
并一直传承和盛行于北宋开封,改称“蹴鞠”。菊花身姿为低头鞠躬式,在古代食其米,把
米“鞠”起来,花朵十分紧凑,因此叫菊花。菊花是我国传统名花之一,赏菊历史悠久。
1、中国种菊、赏菊文化
( 1)种菊
菊属多年生草本植物。野生的菊花大多为黄色,所以它又得名为黄花、金花、金蕊等等。
中国是菊花的原产地,它野生的菊花分布的比较广,而人工栽培的菊花,已有不下3000 年
的历史。
战・月令》当中“季秋之月,鞠有黄华。”——《礼记・月令》
《山海经・西山经》也记载:“(密)山,其上多丹木,员(圆)叶而赤茎,黄华而赤
实。”其中黄华“赤实”的个性,具有“忠诚”的人文含义。
汉代,将菊花作为药用植物来栽培;
魏晋时期菊花已大量种植,后来就逐步发展成为观赏花卉。
唐代菊花已培育出黄、紫、白三色,并传播到国外。
宋代是菊花发展的鼎盛时期。宋代刘蒙泉曾经撰写过《菊谱》,这也是养菊的一种专著
了。收入菊花品种是163 个,是咱们中国首部菊花专著。
到明代王象晋曾经写过《群芳谱》,他收录了菊花品种是二百七十多个。
( 2)赏菊
菊花被命名为花之君子。
战国时期,已经出现歌颂菊花的诗词。屈原《离骚》: “朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊
之落英。 ”意思是秋菊与木兰一样都是高洁的花草,吃了令人长寿,能够助人做成大事、树
立美名。
事实上,汉代之后关于菊花的诵咏之词就开始大量出现。
从晋代以后,菊花逐渐从食用过渡为观赏,早期野菊花很小,后来经人工培育菊花,经
人工选择把这大菊留下,最后菊花就是越变越大。
晋陶渊明“采菊东篱下, 悠然见南山。 ”——晋〃陶渊明《饮酒二十首》菊花得到 “东
篱菊”之雅号。
唐代著名的诗人刘禹锡曾经说过:“家家菊尽黄,梁国独如霜。”——唐・刘禹锡《和令
狐相公玩白菊》 (有了白菊)
宋人曾经编过《菊谱》有五六部,列举的品种达一百六十多种。菊花栽培也由过去的露
天自然栽植过渡到整形盆栽。南宋诗人范成大在《范村菊谱》当中曾经提到, 苏州有一花匠,
能使一棵菊株上面开出数十朵花。当时, 还有用小菊结扎成宝塔、门楼等形状的一种扎景的
这种习俗。自宫廷一直到民间,每年都有“赛菊会”、“菊花会”等活动,