野樱莓——强抗氧化,抗衰老,富含花青素,保护心血管
野樱莓,又称不老莓,黑果腺肋花楸。原产北美,富含花青素,是一种天然的“抗氧化剂”。
野樱莓——强抗氧化，抗衰老，富含花青素，保护心血管
野樱莓，又称不老莓，黑果腺肋花楸。原产北美，富含花青素，是一种天然的“抗氧化剂”。
一、黑果腺肋花楸介绍
黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa）英文名：Black chokeberry。中国译名多种，不老莓、野樱莓等。属于蔷薇科花楸属的腺肋花楸。该树是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种。黑果腺肋花楸果实具有非凡的保健作用，被称作自然界的“抗癌剂”。其果实中花青素、黄酮（鲜果含量高达0.25%-0.35%）、多酚是已知植物中含量最高的。花青素、多酚具有强烈的抗氧化作用，对脑神经，糖尿，癌症，前列腺，关节炎，皮肤病等都有惊人的效果。在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。
黑果腺肋花楸原产美国，到了18世纪时由于它的味道好，颜色好，香气好等原因介绍到欧美利用在制作红酒，果酱，调料，茶等领域。黑果腺肋花楸果实用于食品加工原料，其味道和香气都很好，一般用于酒、饮料等食品的素材。其果实鲜明的颜色很适合用于天然色素，目前欧洲和美国等地用在食品、饮料、天然色素等方面都很火爆。
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