樱桃中含铁量高,铁元素可以合成人体必须的血红蛋白和肌红蛋白,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥比较大的作用, 有一定的补 血效果。
樱桃当中含有的花青素具有很强的抗氧化作用,可以抵御人体的氧化。 樱桃当中含有褪黑激素,褪黑激素具有助眠及清除自由基抗氧化能力,所以有一定抗衰老的效果。
樱桃营养丰富,含有糖、蛋白质、胡萝卜素、磷、维生素C等物质,经常食用樱桃可以起到养颜美容的作用。
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