【步骤图】这种花广东人都用来煲汤上百年了，甘美又清补，没尝过真是亏大了~老火剑花汤·圆满素食的做法
这种花广东人都用来煲汤上百年了，甘美又清补，没尝过真是亏大了~老火剑花汤·圆满素食
3.9万人浏览 936人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
剑花，是药食同源的煲汤佳品。剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱。虽是南方特产，但网上有卖干货，价格不贵，大家都可以做来试试哦~ 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料
这种花广东人都用来煲汤上百年了，甘美又清补，没尝过真是亏大了~老火剑花汤·圆满素食的做法步骤
步骤 1
【食材】剑花、白豌豆（或白扁豆、白芸豆都行）、杏仁（这是除去皮的苦杏仁，苦杏仁皮有毒，买除去皮的即无妨），几片老姜
步骤 2
把所有材料冲洗干净，放进砂锅煲
步骤 3
加满水，开火
步骤 4
煮开后转微火继续煲3小时即可
步骤 5
吃的时候，滴几滴香油，放适量盐，别的作料一概不用，这汤本身就很靓
步骤 6
剑花汤，很美味
步骤 7
很清香
步骤 8
一起来认识下剑花 ☛有的超市有剑花买，也叫霸王花。网购可以买到干货，也很方便。
步骤 9
☛ 剑花的药食价值（来自网络）： 剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
步骤 10
扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦
这种花广东人都用来煲汤上百年了，甘美又清补，没尝过真是亏大了~老火剑花汤·圆满素食的小贴士
1、 用一个70瓦的小电砂锅煲，一个人一两升足够，正合适，一点不费时间（不用守着看），小炖锅，水加满了也不会漫出来。网上有这样的小电砂锅煲，才二十几块。 2、 豌豆补钙，大白芸豆、小白芸豆都可以，黄豆也很鲜美，这些豆都不用泡，因为是慢火，一边泡一边炖了，微火不会炖干的，比如行脚，先炖着，开了转微火就可以出发了，回来就有老火靓汤喝了。
菜谱创建时间：2016-11-16 14:17:54
相关知识
【步骤图】秋季靓汤 润肺抗燥【霸王花罗汉果煲猪踭】的做法
让果壳当主角，煲汤如此鲜美丨百香果山药汤·圆满素食
霸王花煲汤食谱
霸王花煲汤功效 霸王花的功效与作用
【步骤图】广东老火靓汤
霸王花煲汤的做法大全（霸王花煲汤的做法大全视频）
霸王花是什么花,霸王花煲汤的功效与作用,霸王花的食用方法,霸王花煲汤的做法
秋季靓汤 润肺抗燥【霸王花罗汉果煲猪踭】的做法和步骤图解
夏天，广东人爱用这花煲汤，滋润甘甜，清热消暑，全家都适合
老火靓汤之霸王花排骨汤
网址: 【步骤图】这种花广东人都用来煲汤上百年了，甘美又清补，没尝过真是亏大了~老火剑花汤·圆满素食的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview2196413.html
| 上一篇: 素食江湖--用三蔬、食三果、品三 |
下一篇: 闲来食光 |
