素食江湖--用三蔬、食三果、品三花、饮三茶、喝三粥
用三蔬
白萝卜 化痰止咳
白萝卜能化痰，补而不腻。秋天好发感冒、支气管炎等，均可出现咳嗽、痰多等症状，用白萝卜煮水、白萝卜炖汤都是不错的选择。
莲藕 降噪止渴
吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用。用藕榨汁，添加适量的蜂蜜饮用，或吃些莲藕炒百合，对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好。
南瓜 润肺益气
南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物，秋天适当多吃，有润肺、化痰等功效。用南瓜糯米做成粥，具有温胃、润肺、益气、补虚的功效，尤其适合晚秋天凉时节食用。
食三果
雪花梨 清肺热
雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺的功效。用雪花梨加川贝、蜂蜜或冰糖等制成雪梨膏、梨糖浆等，对治疗支气管炎有一定的疗效。
枇杷 润肺止咳
枇杷具有润肺下气、清热止渴的功效，是肺热咳嗽最佳的保健水果，不但能止咳，还能增加食欲，提高人体正气。可生吃，也能与白梨一起煮汤，润肺止咳。
柚子 理气化痰
柚子含有多种维生素和矿物质、有机酸，有助于预防感冒、促进胃肠道消化。中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效，是预防秋季痰多、咳嗽的佳品。
品三花
菊花 清热养肝
菊花具有疏肝风热、清热养肝的功效。一般选择杭白菊或贡菊泡茶饮用，或与枸杞同泡为枸杞菊花茶，可以疏肝养血、润燥，并具明目功效。
玫瑰花 美容养颜抗衰老
玫瑰性温润，温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。
茉莉 润燥美肤
茉莉能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽。可以做成茉莉花粥、茉莉花炒蛋等，或泡茉莉花茶饮用，以补气安神，有助于睡眠和消化功能。
饮三茶
百合茶 润肺安神
百合具有提高免疫力、抗病毒的作用，可预防感冒、肺炎，改善肺部功能。中医把百合作为中药，用于慢性肺虚证，比如时常咳嗽或久咳的患者。
银耳茶 润肺养胃
银耳味甘、性平，既有补脾开胃的功效，又有滋阴润肺的作用。银耳茶具有养胃生津的功效。不过，风寒咳嗽及感冒初期者最好别喝。
乌龙茶 减肥降脂
乌龙茶有消食去腻、减肥轻身、降血脂等功效。秋季常饮乌龙茶，可预防“贴秋膘”后补益过度，超重肥胖等问题。
喝三粥
大米粥 健脾养胃
大米具有补中益气、滋阴润肺的作用。古代倡导“晨起食粥”以生津液，因而肺阴亏虚所致的咳嗽者，可早晚喝些大米粥。
糯米粥 补脾益肺
中医认为，脾胃喜暖，秋季渐冷容易伤脾胃，而糯米是补脾胃、益肺气之谷。秋季早餐喝碗杏仁川贝糯米粥，能补脾胃、益肺气。
粳米粥 养五脏止烦渴
粳米可补脾胃、养五脏。秋燥时可喝点蔗汁粳米粥，能缓解肺热咳嗽。
图文来源网络
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