凉拌菜花的做法大全 凉拌菜花的做法大全集

• 花匠小妙招
• 2025-07-23 21:15

最简单凉绊菜花做法

1、把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中，拌匀（也可以用漏勺，避免辣椒丝和花椒倒入碗中）一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。

2、做法 花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。

3、步骤：准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。

4、其实原因很简单，菜花先焯水就错了，今天呢，我就分享给大家凉拌菜花，最正确的做法，保证让你做出的味道，又脆又入味，和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货啦！首先是原材料的准备。

正宗凉拌花菜的做法,凉拌花菜怎么做好吃又简单

1、挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用 大火烧开热水，准备焯水 菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。

2、凉拌菜花，先焯水就错了，应该先在焯水前，加入精盐一勺和白醋一勺，然后再焯水，这样能使菜花更脆更入味，大家一定要记牢。这道菜里的青椒片，主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的，可以换成香菜或者不放。

3、步骤：准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。

菜花凉拌怎么做

大火烧开热水，准备焯水 菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。

清爽凉拌菜花的做法 菜花洗净，下锅用热水抄软和即可。盛到盘子里备用。热锅里倒油，放入花椒和干辣椒，翻炒几下，关火。

首先将新鲜的菜花洗净后去根，然后将其撕成小朵备用，然后放在清水中清洗几遍。洗掉其中的虫卵和泥尘。然后将其控水备用。接着将胡萝卜一根，洗净后削皮切菱形片备用。青尖椒一个洗净后，同样切菱形片备用。

凉拌菜花的家常做法窍门

1、挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用 大火烧开热水，准备焯水 菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。

2、凉拌菜花，先焯水就错了，应该先在焯水前，加入精盐一勺和白醋一勺，然后再焯水，这样能使菜花更脆更入味，大家一定要记牢。这道菜里的青椒片，主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的，可以换成香菜或者不放。

3、做法 花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。

4、步骤：准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。

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