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记者走基层丨淮海农场：林下羊肚菌种植喜获丰收

花匠小妙招
2025-07-24 07:28

近年来

射阳苏垦淮海农场

大力发展特色农业产业

通过建立羊肚菌种植基地

依靠科技与规模优势

让羊肚菌成为产业发展“金钥匙”

为产业振兴添彩

走进苏垦淮海农场的林下食用菌种植基地，一排排高大挺拔的中山杉枝繁叶茂、郁郁葱葱，林下种植的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上。几名工人穿梭其间，忙着采收新鲜的羊肚菌，呈现出一派繁忙的景象。

“这是我们今年新扩展的林下羊肚菌种植，采用仿野生模式，运用了遮阴、保湿、增温等技术，平均亩产约300斤，每公斤价格200元，实现了林地和菌菇双重效益。”正在查看羊肚菌长势的技术员李博介绍道。

羊肚菌培植是淮海农场在林下资源利用方面的一次成功尝试。目前，基地共种羊肚菌50亩，5亩林下生态种植，45亩设施大棚栽培。为了确保羊肚菌的高品质，农场今年特别从云南、山东等地引进了优质的羊肚菌种源，并采用先进的种植技术和严格的管理措施，从菌种选育、土壤调配、温度控制到灌溉管理，每一个环节都经过了严格地把控。“今年分五个批次播种，间隔五天，有效拉长了供货周期。我们的大棚羊肚菌还采用‘两膜一栅’模式，结合小拱棚提前催菇，比市面早20天左右上市。”产业发展中心技术员袁亚洲称。

羊肚菌原产云贵川，是珍稀食用菌，有“菌中之王”美誉，营养和药用价值高，价格虽高但仍受美食爱好者喜爱。农场通过线下社区团购、线上直播带货打开市场。“鲜菇一等品每斤80到100元，二等品每斤60到80元，总产量约5万斤，还有干品销售，效益可观。”产业发展中心主任顾明辉介绍道。

近年来，苏垦淮海农场公司以菌菇产业为突破口，深化与江苏省农科院等合作，开展菌种选育、病虫害防治等技术攻关，通过“引智+实践”，构建规模化、标准化生产体系，推动菌菇产业向“高效农业”转型。“下一步，我们计划推进菌种厂建设，立足本地优势，探索新型农业模式，促进特色产业发展，拓宽群众就业增收路，助力乡村振兴。”顾明辉表示。

文图：李　盼徐逸璠

编校：徐碧莲

责编：张宏伟黄　燕

审核：刘友华樊　颖

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