优质生菜种植技术及经济效益.pdf
＿ 宣 优质生菜种植技术及经济效益 罗友 国 （ 辽 宁省彰武县彰武镇 农科农机站 ） 生菜 的营养价值很高 ， 每１ ０ ０ 克食用部分含蛋 白质 １ ～ １ ． ４克 ， 碳水化合物 １ ． ８ － ３ ． ２克 ， 各种维生素 、 钙、 铁含量也很高 ， 其株体 内 含莴苣素具有镇痛 、 催 眠作用 。生菜在整个生长期几乎没有病虫 害发生 ， 它是近年来被消费者认可和喜爱 的绿色无公害保健 型蔬 菜。 生菜是韩餐的重要辅料 ， 也用 于鲜食 、 铺盘 、 配色之用。 生菜不 易保 鲜和长途 贩运 ，所 以地 产生菜在市场 上销售 占有 绝对 的优 势。生菜属于半 耐寒性蔬菜 ， 喜冷凉湿润的气候条件 ， 生长适 温为 １ ５ ～ ２ ０ ℃， 不耐炎热 。 气温高于 ２ ８ ℃则 出现徒长和提早拔节抽 薹现 象 。生菜根系浅 ， 须根发达 ， 茎 短缩 ， 叶片面积大 ， 喜肥 水不耐干 旱， 适合栽种在土壤通透性好 ， 有机质丰富 ， 保肥保水的地块。 植地块翻耕 、搂平待用 。定植前两三天畦面 喷吡虫啉 １ ０ ０ ０倍液 （ 杀死大部分蚜虫卯 ） 。 株行距 （ ２ ５ ～ ３ ０ ） 厘米× （ ２ ５ ～ ３ ０ ） 厘米 ， 挖穴栽 苗， 定植 后 马 上灌 定植 水 。 生菜 根 系 发达 ， 再生能力强 ， 成 活 率 高 达９ ８ ％左 右 。 定 植 后 一 周 浇 缓 苗水 ， 随 水 冲施 地 虫 杀 星 （ 用量 是 每 亩５ ０ ０克 ， 主要是预防根 部线虫 ） ， 同时查 田、 补苗 。 保护地 内定植后缓 苗期间 ， 一般不进行 通风 ， 缓苗后 须注意 通 风 降 温 。 棚 内 温度 达 ２ ０ ℃时 ， 应 及 时通 风 ， 防止温度超过 ２ ５ ℃： 若 设 施 内夜 温 最 低 温 度 已达 １ ０ ￣ （ ２ 以上 ， 可 以 不 放 卷 帘 被 或 草 帘 子 。室外温度稳 定在 ２ ０ ｏ Ｃ 时， 撤膜管理 。定植一周后及 时浇缓苗 水， 随水 冲施尿素 ５千克／ 亩。 浇水量根据气候条件灵活掌握。 温暖 季节浇大水 ； 寒冷季节浇小水。定植 后至栽培前期 ， 应少 浇水 ， 多 中耕 ， 提 高 地 温促 进株 体 生 长 ， 适 当控 水 蹲 苗 。进 入 发 棵 期 ， 可结 ｌ 品种选 择 生菜分结球生菜 、 皱 叶 生 菜 及 散 叶 生 菜 三 个 类 型 。经 过 多年 的生 产实 践 ， 散叶型 的美 国大速生 ， 该 品种抗病 、 丰产 、 好 管理 ； 菜 质细嫩爽脆 ， 口感好 ， 叶色嫩 绿有光泽 ， 商 品性 非常好 ， 因而深受 广大菜农和消费者的喜爱。 合浇水 ， 随水追施尿素 ， 用量 １ ０千 克／ 亩， 保持土壤见干见湿 ， 促进 根 系扩 展 及 莲 座 叶生 长 。在 生 长 中后 期 ， 为 使 莲 座 叶保 持 不 衰 ， 植 株快速生长 ， 要随水追施氮 、 磷、 钾复合肥 ， 注意此期用水要 均匀 ， 肥 的用量 １ ０千克／ 亩。 采 收前 １ 周停止浇水 ， 这样做 即可防止外围 ２ 茬 口及 播期 的确 定 生菜要求 冷凉 的气候条 件 ， 但 不耐寒热 ， 在长 日照和高 温条 件下 ， 容易抽薹 、 品质差 ， 因此 生 长 季 节 应 把 基 叶生 长 盛 期 安 排 在 叶被 捂黄捂烂 ， 造成减 产或诱发病 害发生 ， 又是保 证蔬菜 品质的 重要措施 。 日照较短 、 气候凉爽 的季节 ， 根据生菜各生育期 对温度的要求 ， 主 ５ 病 虫害 防治 生菜在韩餐 中直接用 于鲜 食 ， 生产 中应 以预防为 主 ， 可通 过 对 温湿度 、 光照 、 减少 病源和虫源 、 加强栽培管理等生态 因素进行 综合调控 ， 预防病虫害少发生或不发生 。化学防治应选用低毒 、 高 效、 低 残 留生 物 农 药 。 生 菜 的 主要 病 害 是 软 腐 病 。 主 要 虫 害 有 蚜 虫 、 斑潜蝇 、 白粉 虱。 保护地种植生菜 ， 基本不发生病害。 春 季 随着 外 界 气 温 的逐 渐 要栽培方式有 以下 几种 ： ①春秋两 季露地栽 培 ； ② 保护地越 冬栽 培； ③夏季多茬次分期栽培 。基本做到分期播种 ， 周年生产供应 。 ３ 育苗 生菜种子 细小 ， 顶土能力 弱 ， 发 芽出苗对苗 床和外界条 件要 求 高 。 因此 生 产 中多 采 用 育 苗 移栽 。 ３ ． １ 床土要求 细碎 、 松软 、 平整。 播前浇足底 水 ， 待水渗完后 ， 在畦 面 上 撒一 层 过 筛 的细 药 土 ， 随 即撒 种 子 。 １ ０克 种 子 的 育 苗 面 积 为 升高 ， 可通过加强 通风管理 ， 结合 室内设置黄板进 行生物 防治虫 害 。利 用 纤 维板 ， 制成 １ 米× ０ ． ２米规 格 的长 条 ， 用桔黄色油漆涂刷， 晾 干后 涂一 层 黏 油 （ １ ０号机 油加 少 许 黄 油 ） ， 每棚放置 １ ５ 块左 右 ， 与 植株 同高 。 当虫 体 布 满 板 面再 涂 一 层 黏 油 ， 每７ — １ ０天 涂 一 次 。 ６ － ８平方米为宜 ， 栽植 １ 亩地需 ２ ５克种子。 ３ ． ２ 种子处理 ： 夏季育苗时种子需要处理 ， 有利 于提高 出苗率 。 将 种子用水打湿 放在 干净 的纱 布中包好 ，放 在 １ Ｏ ℃条件下催 芽 ， ２ ４ 小时后微露 白即可播种 。 其它季节不需催 芽 ， 干播即可 。 播种时将 ６ 采收 生菜采收灵活 ， 因栽培季节不 同 ， 采收期也不相 同， 一般定植 后３ ０ — ７ ０天 采 收 。 过早 影 响产 量 ； 过 晚影 响 品 质 。 种子与过筛细砂土混拌均匀后撒播在畦中 ， 覆土厚度约 ０ ． ５ 厘 米。 然后轻拍镇压 ， 使小苗拱土有劲 ， 确保苗齐苗壮 。 ３ ． ３ 苗期管理 ： 白天温度保持 １ ６ ～ ２ ０ ％， 夜间 ｌ Ｏ ｑ Ｃ 左右 。 苗 床底水 要灌透灌足 ， 苗期不旱不浇水。每隔 １ 周 叶面喷一遍 ０ ． ５ ％磷酸二 氢钾 ， 共 ２ － ３次。夏季育苗要进行遮荫管理。苗期管理要细心 、 细 致， 培育出优质壮苗是丰产增收的基础和保证 。 ７ 经济 效益 一 直 以来 ， 长期从 事蔬 菜生 产的菜农 ， 种植技术都很 高 ， 培育 出优 质 丰 产 的蔬 菜 不 成 问题 。建 议 近 郊 环 城 而 居 的菜 农 朋 友 ， 在 市场经济条件下 ， 要逐 步树 立市场意识 、 科技意识 、 信息意识 。充 分利用地 理优势 ， 在如何 提高农产 品价格上 、 在减 少农 产 品销 售 的流通环节 上做足 功课 ， 动脑 筋 ， 勤 思考 ， 找 准 市 场 切 人 点 善 于 ４ 定 植 小苗 ４ ５片 真 叶 时 要 及 时 定 植 。 定 植 时 挑 选 壮 苗 剔 除 弱 苗 、 病苗 。定植前几 天做好准备工作 ， 亩施腐熟农家肥 ３ 立方米 ， 把定 ・ “ 巧” 赚钱 ， 在增收致富的过程中提高智慧含量 。 １ ０・ 欢迎刊发广告 ， 欢迎种业界商家 朋友赞助 、 协 办。
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