天麻醇提物对灰树花发酵菌丝体多糖及β
摘要：在灰树花液体深层发酵体系中添加天麻醇提物,考察天麻醇提物对灰树花发酵菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖含量的影响,并进一步研究起显著促进作用的关键特征成分;同时,采用高效液相色谱法对7g/L天麻醇提物中的特征成分进行定量分析,研究了对灰树花菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖起促进作用的关键特征成分及优化添加量.结果表明,适当浓度的天麻醇提物能够显著提高灰树花菌丝体生物量、菌丝体多糖及β-葡聚糖的含量,在其质量浓度为7 g/L时,菌丝体干重、菌丝体多糖及 β-葡聚糖含量均达到最大值,分别为1. 708 g/L、5. 974%和2. 055 mg/g,与不添加天麻醇提物相比分别增加了0. 36、1....
关键词：
天麻特征成分灰树花菌丝体多糖β-葡聚糖对羟基苯甲醛
分类号：
TS201.1(食品工业)Q538(糖（醣）)
资助基金：
国家自然科学基金
在线出版日期：
2019-08-30 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
页数：
8
(47-53,61)
英文信息
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