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李子保鲜贮藏三步骤

花匠小妙招
2025-07-27 14:28

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1 李子保鲜贮藏三步骤重庆地区李子成熟的时候，常常高温并伴有强降雨，导致李子裂果严重，褐腐、软腐，不易贮藏，降低其货架期那么如何提高李子的保鲜期，请务必做到以下三个步骤采收方法适时采收是延长李子保鲜期的关键环节，当李子果皮由绿转为该品种特有颜色，表面有一薄层果粉，果肉仍较硬时，为最佳采收时期根据李子果实的成熟情况，分批采收，采收最好在晴天进行（雨天采果要将果实保持干燥），采摘是用手指捏住果梗将果实摘下，切勿持握果体，轻剪轻放，尽量做到无伤采果，保护果粉，减少病菌入侵机会预冷处理在李子采收后的 3 小时内，最迟 24 小时内必需果实预冷到 4℃～5℃，才能防止褐腐病和软腐病的发生预冷方式主要有冷风预冷，冷水（0.5℃～1℃）预冷和库房预冷贮藏方法冷库贮藏：贮藏温度为 0℃～1℃，湿度 90%左右，李子在-1℃下贮藏 45～60 天会出现低温引起的褐变，应注意避开这个温度在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒塑料袋低温气调贮藏：用 0.025 毫米厚的聚乙烯薄膜装果每袋 5 公斤，装后扣紧袋口，在 0℃～1℃条件下贮藏在氧气浓度为 1%～3%、二氧化碳浓度为 5%的条件下可贮藏 10 周。

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