茄子是我们菜农朋友都非常熟悉的一年生蔬菜，从生长习性上来说，多数茄子品种属于无限生长型，也就是说在光温肥水等生长因子都满足生长需要的前提下，可以一直生长结果。从栽培的角度来说，茄子不但生长期长而且产量高。正常情况下，一个生长季产量可以达到7000多斤。
茄子在管理过程中涉及到的技术环节与番茄、黄瓜等蔬菜相比要少，管理起可以节省不少成本支出。不过，茄子的高产对应的就是对肥料较高的需求水平，俗话说“收多收少在于肥”，茄子虽然具有高产的潜力，但是如果养分供给不足，不但产量会受抑制，品质也会受到影响。在实际的生产过程中，很多菜农朋友在肥料管理上存在很多影响产量和品质形成的误区。具体来说，4种施肥方式会降低产量和品质：
使用没有充分腐熟的有机肥
这一点对很多菜农朋友来说都已经比较熟悉了，但是，在实际的生产过程中，很多菜农朋友或是心存侥幸，导致施用生粪的情况仍然非常普遍。从根本上说，其中原因主要在于菜农朋友对使用生粪的危害认识不清。
有机肥的肥效比较全面，这一点大家都比较了解，但是没有充分腐熟的有机肥里面的各种矿物元素是存在于比较复杂的有机化合物里。在这种状态下的营养成分是无法被茄子的根系所直接吸收利用的，因此也就无法满足在短期内茄子对养分的生长需求，这是其一。
其二，未充分腐熟有机肥里面的营养物质要释放出来就必须经过微生物的分解，这一过程会随着气温和地温的回升而加剧。但是在微生物的分解过程中会释放出热量，这些热量如果持续积累并达到一定温度的之后，就会影响茄子的根系生长和生理功能的发挥，继而影响地上部分的良好生长。
其三，在微生物对有机物进行分解的过程中，会释放出甲烷、氨气等等，这些气体会抑制根系的生发以及对水分和矿物营养物质的高效吸收和运输。同时，微生物的生理活动是一个需要消耗氧气的过程，但是土壤中本来氧气含量原本就相对比较少，如果再被微生物争夺走一部分，茄子根系的呼吸作用就会因为氧气得不到充分的供应，而强度下降，这样一来，根系吸收水分和矿物营养能力就会因为能量供给不足而减弱，也就会影响到地上部分的营养成分和水分的供给，继而影响生长和产量形成。
其四，生粪引起的另一个不容忽视结果就是生粪会带来卫生安全隐患，因为里面含有较多的病菌和虫卵等等，生粪会把这些病菌带到土壤中，并进一步污染到茄子的果实。
其五，如果使用的有机肥是养殖场出来的商品有机肥，还容易因为里边含盐量过高而加重土壤的次生盐渍化程度。同样会对根系的吸收功能形成胁迫，不利于良好吸收和生理功能的发挥，并最终影响到茄子的产量和品质。
因此。需要再次提醒农民朋友，在茄子栽培过程中，第一要避免使用生粪；第二，尽量减少对商品有机肥的使用量。
过度依赖有机肥
有机肥的好处咱们前面已经讲了，就是主要体现在它的营养物质含量比较全面上，因为在茄子的生长过程中，所必需的营养元素有16种，而一般的化肥营养成分含量相对来说都比较单一，必须的中微量元素的主要供应途径就是通过有机肥，因此有机肥对茄子生长来说意义重大。同时，有机肥还可以起到疏松土壤，为茄子根系创造疏松透气的土壤环境的作用。
但是有机会的缺点也很明显，那就是里面的营养成分相对来说比较少，而茄子产量比较高，这样一来在生长过程中仅靠有机肥就很难满足茄子高产优质栽培对肥料的需求。因此，在实际的生产过程中，菜农朋友一定要避免为了提高茄子品质，而盲目地过度依赖有机肥却忽略化肥。
氮肥使用不当
在茄子进入花果期之前，这一阶段茄子生理活动的重心是营养生长，也就是说长秧子和长叶片，从而为后期光合作用制造有机物质供给产品器官的发育奠定基础。但是进入了花果期之后，就需要控制氮肥的使用，因为进入花果期之后就进入了营养生长和生殖生长并行的时期，而管理的重心则是使营养生长和生殖生长处于平衡状态，促进持续高产的形成。
如果这个时期再过量使用氮肥，容易导致营养生长过旺，从而分配到花果器官的养分减少导致落花落果，以及果实发育变慢，产量形成迟缓等不良后果。因为氮肥的过量使用会抑制钾肥的和磷肥的吸收，而钾肥是促进叶片里面的光合产物向茄子果实里面运输和转化的关键营养元素，而且对形成茄子形成独特的口感品质起到重要作用。
而磷肥的过量施用也会抑制磷肥的吸收，而磷肥对促进根系的发育以及产品营养物质的合成与积累也具有有重要意义。而在氮肥过量使用的情况下，会与磷肥和钾肥形成拮抗作用，从而抑制两者的吸收效率，导致茄子植株长势旺盛，产品产量和品质却难以达到理想状态。因此在茄子进入挂果期后，追肥的选择是“减氮稳磷增钾”。
钾肥使用不当
前面已经讲了，钾肥是茄子生长过程中产量形成和品质形成的关键营养元素，但是钾肥过量也会对茄子生长造成不良影响，这就是所谓的过犹不及。因为在进入花果期之后，如果过量的使用钾肥就会抑制根系对土壤中镁和钙元素的吸收。
在生产中过程中，我们经常会遇到茄子的叶片边缘发生焦枯或者是叶脉之间呈现斑块儿性的失绿发黄，这是缺钙或缺镁所引起的典型特征。当叶片发生焦枯或者发生黄化，就会影响光合有效面积，从而降低光合作用的强度，影响有机物质制造的能力，导致在发育过程中有机物供应能力下降而影响产量的形成速度和产品质量。
