根据中国农学会《关于2020～2021年度神农中华农业科技奖推荐工作的通知》（农学（人评）发〔2020〕6号）文件精神，我校孙威江、黄艳、商虎、岳文杰四位老师参与完成的成果“白茶提质增效关键技术创新与产业化应用”拟申报2020-2021年度神农中华农业科技奖。现将成果的相关信息予以公示，公示期为2020年12月17日至24日。
任何单位或个人可在公示期内以信函或传真方式对公示内容提出书面异议。异议材料须注明真实姓名和联系方式，其真实性由提出异议的单位与个人负责。对匿名或无具体事实根据的异议，不予受理。联系方式：校纪委办（83789210）校科研院（83789230）。
福建农林大学科学技术发展研究院
2020年12月17日
一、项目基本情况
项目名称：白茶提质增效关键技术创新与产业化应用
提名者：中国农业科学院
提名等级：神农中华农业科技奖一等奖
主要完成人：林智、孙威江、戴伟东、黄艳、朱荫、商虎、谭俊峰、郭丽、林振传、庄长强、蔡良绥、岳文杰、余步贵、黄家泉
主要完成单位：中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建品品香茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建政和瑞茗茶业有限公司、福鼎泉简机械有限公司
二、获得知识产权情况
1、专利及标准
知识产权（标准）类别
知识产权（标准）具体名称
国家（地区）
授权号（标准编号）
授权（标准发布）日期
证书编号（标准批准发布部门）
权利人（标准起草单位）
发明人（标准起草人）
发明专利（标准）有效状态
发明专利
一种提高白茶γ-氨基丁酸含量的制备方法
中国
ZL201210489972.2
2014-01-15
第1336858号
福建省裕荣香茶业有限公司、中国农业科学院茶叶研究所
林智、谭俊峰、蔡良绥、吴颖、林喜盈、陈加银
有效
发明专利
一种提高白茶品质的加工方法
中国
ZL201210166216.6
2013-07-03
第1228107号
福建农林大学
孙威江、邱丽玲、董青华
有效
发明专利
一种基于年份白茶特征化合物的白茶年份判别方法
中国
ZL201810139194.1
2019-12-17
第3636434号
中国农业科学院茶叶研究所
戴伟东、 林智、彭群华、谭俊峰、朱荫、郭丽、张悦
有效
发明专利
一种提高白茶滋味浓度的加工方法
中国
ZL201210166217.0
2013-11-13
第1304738号
福建农林大学
孙威江、邱丽玲、董青华
有效
发明专利
花香白牡丹茶及其加工工艺
中国
ZL200910307006.2
2012-01-11
第894510号
福建品品香茶业有限公司
林健（林振传曾用名）、李嘉林、黄艺华、黄碧玉
有效
发明专利
白茶茶饼及其制作方法
中国
ZL201210304726.5
2015-04-15
第1631611号
福建品品香茶业有限公司
林振传、邵克平、黄碧玉、王用生、刘华
有效
发明专利
白茶自动萎凋方法及其装置
中国
ZL201210304712.3
2015-02-11
第1584674号
福建品品香茶业有限公司
林振传、邵克平、黄碧玉、王用生、刘华
有效
发明专利
白茶一体化生产线
中国
ZL201310261842.8
2015-02-11
第1584528号
福建品品香茶业有限公司
林振传、金心怡、 黄碧玉、邵克平、王用生、林清娇、陈霖熙
有效
发明专利
一种压制茶饼的装置及控制方法
中国
ZL201510200298.5
2017-12-05
第2725365号
六妙白茶股份有限公司
庄长强
有效
标准
白茶加工技术规范
中国
GB/T 32743-2016
2017-01-01
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
福建农林大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建政和瑞茗茶业有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、福建省福鼎市质量计量检测所
孙威江、黄艳、翁昆、蔡良绥、薛志慧、林建、潘德贵、余步贵、张亚丽、张礼雄
有效
2、论文集专著
序号
论文名/专著名
期刊名/
出版社
年，卷，起止页码/
出版年，版次，字数
全部作者（本成果完成人姓名后加“*”）
1
Metabolomics investigation reveals that 8‑C N‑ethyl-2-pyrrolidinone-substituted flavan-3-ols are potential marker compounds of stored white teas
Journal of Agricultural and Food Chemistry
2018年，66卷，7209–7218
Weidong Dai*, Junfeng Tan*, Meiling Lu, Yin Zhu*, Pengliang Li, Qunhua Peng, Li Guo*, Yue Zhang, Dongchao Xie, Zhengyan Hu, Zhi Lin*
2
Aroma formation and dynamic changes during white tea processing
Food Chemistry
2019年，274卷，915–924
Qincao Chen, Yin Zhu*, Weidong Dai*, Haipeng Lv, Bing Mu, Pengliang Li, Junfeng Tan*, Dejiang Ni, Zhi Lin*
3
Enantiomeric distributions of volatile lactones and terpenoids in white teas stored for different durations
Food Chemistry
2020年，320卷，126632
Yin Zhu*, Suyoung Kang, Han Yan, Hai-Peng Lv, Yue Zhang, Zhi Lin*
4
Metabolomics combined with proteomics provides a novel interpretation of the changes in nonvolatile compounds during white tea processing
Food Chemistry
2020年，332卷， 127412
Qincao Chen, Jiang Shi, Bing Mu, Zhen Chen, Weidong Dai*, Zhi Lin*
5
Non-targeted metabolomics reveals distinct chemical compositions among different grades of Bai Mudan white tea
Food Chemistry
2019年，277卷，289–297
Wenjie Yue*, Weijiang Sun*, R. Shyama Prasad Rao, Naixing Ye, Zhenbiao Yang, Mingjie Chen
6
Application of metabolomics profiling in the analysis of metabolites and taste quality in different subtypes of white tea
Food Research International
2018年，106卷，909–919
Chen Yang, Zhengyan Hu, Meiling Lu, Pengliang Li, Junfeng Tan*, Mei Chen, Haipeng Lv, Yin Zhu*, Yue Zhang, Li Guo*, Qunhua Peng, Weidong Dai*, Zhi Lin*
7
Characterization of white tea metabolome: Comparison against green and black tea by a nontargeted metabolomics approach
Food Research International
2017年，96卷，40–45
Weidong Dai*, DongchaoXie, Meiling Lu, Pengliang Li, Haipeng Lv, ChenYang, Qunhua Peng, Yin Zhu*, Li Guo*, Yue Zhang, Junfeng Tan*, Zhi Lin*
8
Flavonoids, phenolic acids, alkaloids and theanine in different types of authentic Chinese white tea samples
Journal of Food Composition and Analysis
2017年，57卷，8–15
Junfeng Tan*, Ulrich H. Engelhardt, Zhi Lin*, Nils Kaiser, Beate Maiwald
9
“发花”对白茶风味品质的影响研究
茶叶科学
2016年，36卷，301–311
刘菲，薛志慧，叶倩林，孙威江*
10
白茶
中国文史出版社
2017年，2017年11月北京第1版，269千字
林振传* ，潘城，毛应民
