大厨教你做好吃营养又美味的西兰花 快来学学

• 花匠小妙招
• 2025-07-29 01:29

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花虾仁炒饭

配料：

大米280克、鲜虾 6只、西蓝花 30克、胡萝卜 30克、葱 2克、姜 2克、植物油 10克、精盐 2克、鸡精 1克、胡椒粉 少许、料酒 5克

烹饪步骤：

1.准备材料，西蓝花胡萝卜洗净，我是现蒸的米饭，如果有剩米饭也行的

2.大米2杯，淘洗一下放入电饭煲，加入适量水

3.选择标准米饭程序，蒸熟后取出晾一下

4.鲜虾去壳，尾部最后一节壳不去，挑出虾肠，放入少许胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿

5.胡萝卜切成菱形小粒，西蓝花掰成小块儿

6.西蓝花焯一下水捞出备用

7.葱姜切一下

8.不粘锅放适量油，放入葱姜炒香，放入胡萝卜里煸炒一下

9.胡萝卜八成熟的时候放入西蓝花和虾仁翻炒

10.放入适量盐炒匀

11.放入米饭

12.改小火，把米饭压碎炒匀

13.翻炒几下，放入鸡精翻匀即可

西兰花不止可以用来炒菜哦，也可以用来炒饭，看着是不是很香呢？喜欢的话，快来学学吧~

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