‘’起阳草‘’为何物？中药：补肾暖阳、活血护肤; 春天吃最香，夏天吃发臭。
起阳草又叫韭菜，味道极其鲜美，具有特别的香味。其特别的辛香味是其所含硫化物形成的，这些硫化物具有杀菌消炎作用 ，对人体提高免疫力有帮助。还具有补肾温阳 益肝健胃 行气理血 润肠通便等等作用。
但韭菜对很多人来说是一种喜忧参半的食物。我喜欢它的味道，但我担心吃了它后胃会不舒服。古时有句名言:“早春韭，深秋发酵。”这个“韭菜”自然是韭 菜。早春的韭菜品质最好，晚秋次之，夏季最差。有句话叫“春菜香，夏菜臭”。
河虾是优质的淡水虾类，其肉质细嫩，既营养又鲜美，而且肉质松软，又容易消化，特别是对身体虚弱和病后需要调养的人是很好的食物。
河虾和韭菜是绝配。它们美味可口，营养丰富，五分钟就可以上桌了！
下面就把这道家常菜韭菜炒河虾分享给大家。不到五分钟就能做好。
有时间可以在家试试，既营养又开胃。
食材：韭菜200克 河虾300克
辅料：姜丝10克 食用油30克 白砂糖3克
料酒10克 生抽酱油5克 蚝油5克 盐3克
制作方法：
河虾洗净备用，韭菜洗净切段，将韭菜茎和韭菜叶分开。
热锅冷油，放入姜丝爆香。倒入河虾翻炒至变红，淋上料酒去腥增香。加入少许白砂糖提鲜，放入韭菜茎翻炒两下，再放入韭菜叶。
加入生抽5克从锅边淋入，放入蚝油5克、盐3克快速翻炒均匀。
炒至韭菜断生即可出锅装盘。
韭菜与河虾的完美搭配，这道简单又美味的家常菜就做好了，喜欢的朋友可以抽空试一试。 感谢您阅读我的文章，我是美食分享懒人小厨，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请点赞关注我，我们一起探讨烹饪的乐趣！！！
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它别名又称“起阳草”, 是农民常吃一种补肾蔬菜!
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