干煸酒香草头（也叫草籽、金花菜，属于春天的味道）
草头：也叫草籽，苏州人叫它金花菜，我一直钟爱它的味道，每年春天总会无数次买来，只用最简单的方法烹制… 用料
草头 半斤 食用油 少许克 盐 适量 加饭酒 1.5勺 生抽 1勺干煸酒香草头（也叫草籽、金花菜，属于春天的味道）的做法
草头稍稍整理清洗干净；
锅内放少许食用油，放入草头翻炒，直至草头看上去颜色变深变软；
加入1.5勺加饭酒（料酒也可）和1勺生抽；
继续煮3分钟后加入适量食盐调味，出锅装盘即可。我就爱这个味，一个人能干掉一盘…
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春天，遇到此菜别手软，虽是草，上海人把它当“宝”，家家都爱吃
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这份令人回味无穷的春天米道，清香鲜嫩又爽口！
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它是世界公认的“牧草之王”，不仅牲畜能吃，对人类价值也极高！
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