酒庄科普 | 优质和有机的代名词——Corvezzo
坚持有机培育，追求优秀品质
Corvezzo一直以来都坚持生产健康优质葡萄，早早就加入了有机生态的行列，怀揣着对自然的尊重出发，充满热情的耕耘着这片土地。面向未来，不畏探索，它一直在路上，从未停歇。
作为一家拥有有机葡萄酒认证超过半个世纪的酒庄，Corvezzo将追求独特的有机农业技术和传统酿酒技术相结合作为自己的使命。在它看来，一款真正优秀的葡萄酒必须对环境和消费者的健康都做到负责。自然环境是能够留给子孙后代的无比珍贵的天然财富，是不可舍弃的，必须要好好保护珍惜。
它有着绝对纯天然的培育过程：没有除草剂，只有机械除草；没有化肥，只用天然肥料；没有杀虫剂，只用有害生物综合治理；用可持续能源。除此之外，它在试验创新农艺技术方面也一直在进取、学习，这也让它成为了生产天然普罗塞克和灰皮诺的行业佼佼者。
Corvezzo仍在不断地注入新鲜血液，不管是全新的酿造中心，全新的灌装生产线，还是预计的未来目标，都在透露出活力。“新鲜”力量的背后，也代表着对优质的进一步追求，是更加精巧的技艺，更加完善的方案。同时它还考虑到了针对不同消费群体的不同口味，考虑到了包装的创新，细节上的把控。这样精益求精的精神让人生出无限敬意来。Corvezzo与它的理念同行，好像永远都在焕发生机，永远年轻。
268公顷严格把控的有机种植园
Corvezzo的葡萄种植园面积达268公顷，每一处都做到了严格把控。酒庄的有机项目早在2010年就开始了，如今Corvezzo已经是有机行业中的佼佼者。在不断的传承中发展进取，将有机做到极致，Corvezzo做到了。Corvezzo的有机种植园采用了大规模有机生产模式，不管是在生态、经济还是社会以上都是可持续发展的。同时，农艺师和酿酒师从葡萄源头和转变过程都做到了严格把控，整条供应链全面控制。也正是这样认真的态度造就了Corvezzo的成功。
得利于拥有十多年的有机葡萄种植技术，Giovanni Corvezzo的梦想终于越过Venoto区域，走向意大利。五个有机的新项目分布在：马尔凯、托斯卡纳、阿布鲁佐、普利亚和西西里岛。由corvezzo负责在适宜栽种葡萄的地区进行开垦耕作，在那儿开始了一个涉及整个半岛的大型有机项目。
年产超600万瓶，出口超30+国家
Corvezzo的酒正如他们所秉持的理念一般，自然纯粹、简单直接，优秀的品质深受酒友青睐。酒庄的产量也非常惊人，在不断的进步下，早在2021年葡萄酒总生产量高达600万瓶，而在2023年，起泡酒的年产量则是高达近2吨。Corvezzo的酒品出口到超过30个国家，可以说是真正意义上的走向世界。
在目前将近270公顷的有机种植园中，Corvezzo的未来目标是进一步提高生产的份额，开扩出更宏伟的版图，以满足不断增长的市场需求。相信他们还能做出更加优秀的成绩，酿造出更优质的酒品。
酒庄精品推荐晃晃我普罗塞克葡萄酒
产区：意大利
葡萄品种：格雷拉
酒精度：11.5%vol
选品理由：
果汁爆炸的口感
绵密柔和的气泡
品酒笔记：
口感柔和顺滑，酸度明亮。入口后，绵密的气泡伴随着那股梨、苹果、金合欢花的混合香气蔓延开，清新自然。
配餐：
单饮或者搭配沙拉、海鲜类菜肴
晃晃我普罗塞克桃红起泡酒
产区：意大利
葡萄品种：拉波索
酒精度：10.5%vol
选品理由：
清爽活泼
甜美香气
品酒笔记：
蜂蜜、醋栗、石榴和花香混合在一起形成一股甜美香气，尝起来清新爽口，有着浓郁的果香，活泼明亮。
配餐：
适合搭配金枪鱼塔塔、生鱼片等菜肴
下班了白葡萄酒
产区：意大利
葡萄品种：格雷拉
酒精度：10.5%vol
选品理由：
意大利的普罗塞克
花香四溢，果味饱满
品酒笔记：
口感细腻丝滑，结构平衡，有着梨、青苹果、金合欢花和柑橘的香气，酸度良好，活泼明亮。
配餐：
适合搭配清淡白肉、白灼海鲜等菜肴
下班了桃红葡萄酒
产区：意大利
葡萄品种：拉波索
酒精度：10.5%vol
选品理由：
愉悦的香气
细腻丝滑，结构平衡
品酒笔记：
口感细腻丝滑，结构平衡。菠萝、柑橘、金合欢花和苹果的巧妙结合让人愉悦，很温暖的香气，酸度良好。
配餐：
适合搭配清淡白肉、白灼海鲜等菜肴
下班了红葡萄酒
产区：意大利
葡萄品种：梅洛
酒精度：10.5%vol
选品理由：
浓郁花果香
30天查玛法发酵
品酒笔记：
有着浓郁的果味和馥郁的花香，带有一丝俏皮。酒体顺滑，丹宁轻柔，余味平衡悠长。
配餐：
单饮或者搭配牛排等菜肴
永不停歇的完美主义
这就是Corvezzo的专属魅力
为了生产也为了传承
创造了有机葡萄园的新时代
- End -
相关知识
酒庄：葡萄酒酒庄规划设计与创业
酒庄和翻译
凯莱赫酒庄
花缘酒庄TerraceEdge
美国最大葡萄酒产区：Napa Velley酒庄风景线
拉颂酒庄Chateau Liversan
[酒庄]巴黎之花香槟
澳大利亚杰出酒庄体验 —— 澳大利亚旅游局
天赐酒庄 Angelicus :葡萄酒资讯网（www.winesinfo.com）
沉浸式体验 “ 酒庄旅游 ”
网址: 酒庄科普 | 优质和有机的代名词——Corvezzo https://m.huajiangbk.com/newsview2230042.html
| 上一篇: 葡萄种植园的有机认证与标准.do |
下一篇: 国家市场监管总局撤销16张有机证 |
