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简单认识洛神花

花匠小妙招
2025-08-02 23:39

洛神花，又名玫瑰茄，是一种颜色鲜艳、口感酸甜的植物。它在中医典籍中也被称为 “红宝石”，不仅具有观赏价值，还具有丰富的营养价值和药用价值。近年来，洛神花茶因其独特的风味和养生功效，逐渐成为养生界的宠儿。

洛神花不仅是大自然的馈赠，更是健康生活的绝佳选择。其用途广泛，既可赏心悦目，又可入馔养生。新鲜的果萼，去籽后是制作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料的常用原料，还能酿酒、酿醋，丰富餐桌上的美味与健康。

简单认识洛神花 - 美容养颜降血脂？一起了解洛神花的功效｜搭配｜禁忌

康园良茶创立的缘由也是为了提高大马人对于凉茶的认知并且矫正胡乱饮用的习惯。在康园，我们的宗旨是根据顾客的症状和体质来推荐更为适合您的凉茶；而我们提供的凉茶均是亲自调配、煲煮，保证了凉茶的药效和新鲜度。除此之外，我们也提供其他选择 – 包括凉茶包和膏方；任您挑选最适合您的方式。

洛神花富含多种营养成分，包括多种维生素、膳食纤维、花青素、钾、钙、镁、铁、类黄酮和多酚等。中医药理中，洛神花性寒凉，味甘酸，不仅能清热解毒、凉血消暑，更能养颜美容、生津止渴、去脂活血，由内而外调理身心。洛神花的种子亦有强壮、利尿、轻泻之效，果萼片则能清热、解渴、止咳、降血压，可谓全身皆宝。这些成分赋予了洛神花多种健康功效：

美容养颜：洛神花中的维生素C和抗氧化物质有助于促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑，使肌肤更加光滑细腻。抗氧化、抗衰老：洛神花富含花青素，具有很强的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓衰老过程，保持肌肤年轻。降血脂：洛神花中的多酚类物质能够帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病，特别适合高血脂人群饮用。清热解毒：洛神花具有清热解毒的功效，能够帮助缓解暑热、口干舌燥等症状，特别适合在夏季饮用。促进消化：洛神花茶有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良和便秘问题。洛神花茶搭配

洛神花茶可以单独冲泡，也可以搭配其他食材一起冲泡，以增加口感和功效。以下是一些常见的搭配：

洛神花+玫瑰花：具有美容养颜、舒缓情绪的功效。洛神花+山楂：具有降血脂、助消化的功效。洛神花+陈皮：具有理气健脾、化痰止咳的功效。洛神花+柠檬：具有美白养颜、清热解毒的功效。

温馨提示
食用洛神花时，应避免与牛奶、红萝卜同食。因洛神花中的有机酸可能使牛奶蛋白质凝固，影响消化吸收；红萝卜中的维C分解酶则会破坏洛神花的维C，降低营养价值。

洛神花茶

食材

洛神花山楂陈皮乌梅冰糖／蜂蜜盐 (洛神花：山楂：陈皮：乌梅比例为 5：1)

做法

将开水煮滚（洛神花与水比例约为 1：10）。在开水煮滚后，加入山楂／陈皮／乌梅等配料，继续滚至有香气飘出，约 5～10 分钟。加入洛神花继续煮滚约 10 分钟，关火盖上锅盖焖约 5～10 分钟。捞起煮软的洛神花，依个人喜好加入冰糖或蜂蜜调味，可加少许盐提升甜味（糖与盐比例约为 5：1）。搅拌均匀确认糖类溶解后，捞起食材渣籽即可饮用。

洛神花果酱

食材

新鲜洛神花果 450 克洛神花渣（煲过的）150 克冰糖 100 克麦芽糖 150 克柠檬屑 1 粒柠檬汁 20 克清水 250 克

做法

洛神花除去种子，取花萼及花瓣，以清水洗净数次。将洗净的洛神花和洛神花渣放入果汁机，加入清水搅打至碎。取一锅，倒入所有搅碎的洛神花、冰糖、麦芽糖、柠檬屑和柠檬汁，以中火煮滚。转小火煮约 35 分钟至冰糖融化，期间需不时搅拌以防底部烧焦。待冷却后，倒入干净的瓶子，封瓶盖冷藏保存。（可冷藏达数月）

提示

洛神花茶的甜度可依个人喜好调整。洛神花果酱制作过程中，需注意火候和搅拌，避免烧焦。两种食谱都可根据个人口味加入其他食材，如玫瑰花、山楂等。

洛神花茶的禁忌

虽然洛神花具有多种功效，但并非所有人都适合饮用。以下人群应避免或谨慎饮用洛神花茶：

孕妇及哺乳期妇女：洛神花具有一定的活血作用，可能对孕妇及哺乳期妇女产生不良影响。月经期女性：洛神花具有一定的活血作用，可能导致月经量增多。脾胃虚寒者：洛神花性凉，脾胃虚寒者饮用可能导致腹泻等不适症状。低血压患者：洛神花具有降血压的作用，低血压患者饮用可能导致血压过低。

温馨提示
服用高血压、抗凝血药物者，应避免食用洛神花，以免影响药效。

Kontea 洛神花茶 Roselle Flower Tea

功效：有助于降血压及血脂、软化血管、解宿醉。也能解热、平衡体内酸碱值、消除疲劳。对纾解便秘、利尿、去浮肿、促进新陈代谢有帮助。同时能活血补血、养颜美容。
适用人群：高血压、水腫、代谢緩慢者，以及熬夜人士。

功效：洛神花又称玫瑰茄，主要生长于热带和亚热带地区，可泡成茶饮或作为药用。由于其花、叶片尝起来都很酸，不合虫、鸟胃口，所以洛神花几乎不必喷洒农药。洛神花保健作用多，不但能清热生津、消食除倦，还能调节和平衡血脂、降血压，改善便秘，对皮肤粗糙和肥胖者都有帮助。搭配泽泻、薏仁利尿祛湿；茯苓、扁豆健脾利湿。诸药合用，即可利湿消脂又能健脾。
适用人群：适合体型偏胖、肢体困重乏力、面部容易出油者。节日聚餐后、天气炎热食欲不佳时也推荐饮用。