节气志·夏至：影短日长愁昼热，三伏多雨一阴生
原创 茹仪 玹微 新志坊
二十四节气
每年6月20—22日，当斗指午，太阳到达黄经90°，夏至节气到来。夏至是二十四节气中的第十个节气，夏季的第四个节气。夏至日，太阳直射北回归线，此时北半球的白昼时间达到全年最长。
日长至，一阴生
初见“夏至”一词，难免望文生义，理解成夏天到来之意，心想这岂不是跟“立夏”节气重复了？事实上，“至”在此处的解读至关重要。
“至”，本义是指一支箭从远处射来，落到地面，表示到达，引申为事物发展到极致，相当于“最”。此处便是取其引申义。如《恪遵宪度抄本》中解释：“日北至, 日长之至, 日影短至, 故曰夏至。”《月令七十二候集解》中也说：“至，极也，万物于此皆假大而至极也”。
如此一来，也就不难理解，为何夏至、冬至都可以简称为“至日”了。
夏至和冬至是二十四节气中最早确定也最为重要的两个节气，“立竿见影”一词就描述了这两节气确立的方法。
相传，周公曾奉命营造东都洛邑（今河南洛阳），他在营造成周城时，建立了一套通过测量日影变化来确定时令节气的装置——土圭和木表。土圭是水平放置的尺子，木表是直立的标杆。周公将表影最长的日子定为“冬至”，把表影最短的日子定为“夏至”。从此，观测冬至和夏至就成为历代王朝的一项大事。
后来在冬至、夏至的基础上，古人进一步细分节气，加入“两分”“四立”，形成“四时八节”的主干，秦汉时期又在测量日影的基础上，对太阳黄道进行了24等分，最终形成了二十四节气。
夏天影短，尤以夏至“立竿无影”，另一方面，“长”也是夏的关键词，尤以夏至为最——北回归线以北，纬度越高，白昼越长，而夏至是一年中白昼最长的一天。正如诗人陆游所描绘的：“湖边谁谓幽居陋，也爱迢迢夏日长。”
清张若霭画墨妙珠林（卯）册·夏至
所谓“物极必反”，过了夏至，太阳直射点南移，日减一线，阳极转阴，阴气渐生，故谓之“一阴生”。
在与夏至相关的诗词中，“一阴生”作为典型意象反复被提及。如“寄言赫曦景，今日一阴生”“一阴从此长，万汇驯兹凝”“岁序一阴长，愁心两鬓知”“灰飞阳律一阴生，物候惊看木槿荣”……
古人讲究顺天时而动，夏至过后阴气生发，绚烂至极由盛而衰，因此表现在诗词中便是对天时历法的顺应与遵循，以及热烈冷却阳极落幕后丝丝淡淡的敏感小情绪。
夏至三候
一候·鹿角解。古人以为鹿角朝前生，属性为阳。夏至阳气到了极致，阴气开始滋生，鹿角感受到阴气滋生便开始脱落。与之相对的麋虽然同属一科，但古人认为麋属阴，所以在冬至日它的角才会脱落。
二候·蜩始鸣。蜩即蝉，在盛阳之际感阴气生发而鸣。古人认为，蝉餐风饮露，是高洁的象征，“居高声自远，非是藉秋风”便是它的写照。
三候·半夏生。半夏是一种喜阴的中药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名：“西子馆前多半夏，越王台下有蘼芜”。半夏，居夏之半而生，以时间命名花草，可见古人的诗意心性。
由三候可见，仲夏虽炎热，但阳性的生物已开始衰退，一些喜阴的生物开始活跃。
三伏天，多雨季
夏至过后便入盛夏，同冬至之后开始数九一样，夏至也有数九的习俗，亦称数伏。
数伏的习俗，始于秦汉。所谓“伏”，并不是指人们热得懒洋洋地趴着，而是指阴气潜伏：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升，故为藏伏，因名伏日。”
数伏自夏至后的第三个庚日开始，所以每年入伏日期并不固定。数伏歌谣版本也众多，但含义大同小异，如娄元礼《田家五行》中这一版：
一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗出如洗浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉入佛寺；七九六十三，夜眠寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，阶前鸣促织。
湖北老河市禹王庙的《夏至九九歌》则是：
夏至入头九，羽扇握在手；二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻棉被；九九八十一，开柜拿棉衣。
“夏九九”是以夏至那一天为起点，每九天为一个九，每年九个九共八十一天。“夏九九”生动形象地反映了日期与物候的关系。和冬九九的三九四九是全年最寒冷的一样，夏九九的三九、四九也是全年最炎热的季节。
与“冬九九”形成鲜明对照的是，“夏九九”并不广为流传。为何夏九九歌谣远不及冬九九歌谣那般流传？
央视“气象先生”宋英杰经多方考证，给出了他的观点。其一，冬闲而夏忙，以致夏九九无暇仔细数；其二，严冬之苦甚于酷暑之苦，人们日思夜想地在苦熬；其三，夏季天气更为多元复杂，人们的关注点较分散，无法只聚焦在气温方面；其四，夏九九关注的只是温度的转变过程，而冬九九说的是生机的酝酿过程。那份希望的守候，当然更值得人们憧憬。
按理说，夏至之后进入盛夏，明明是“骄阳似火”，为何我们总感觉“阴雨纷纷”呢？
虽说“夏至一阴生”，阳盛转阴，但这种阴气的生长，人体是难以感受到的，而让我们体会到阴凉感觉的，更多的是天气的变化：首先便是台风季的开始；其次是雷暴气象的频发；然后是江南梅雨进入巅峰时段。
“芒种夏至是水节”，夏至时令，往往正值长江中下游地区的梅雨季。各地雨季自南向北进行着轮换和交替。
按照苏轼的描述：“三时已断黄梅雨，万里初来船棹风”。一般要到夏至后的三时（即15天之后），才会出梅，于是副热带高压北抬西伸，湿热的东南风盛行，代之以桑拿天。按照农事谚语的描述：“夏至东南第一风，不种潮田命里穷”“夏至水满塘，秋天谷满仓”。
这时的降水，往往是热对流，黑云翻墨，白雨跳珠，“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来”。
明吕文英 《江村风雨图》
曾经的夏令时
在夏至翩然来到人们身边的时候，世界上部分国家和地区开始实行“夏令时”的法定时。
夏令时，又称“日光节约时制”和“夏令时间”，是一种为节约能源而人为规定地方时间的制度，在这一制度实行期间所采用的统一时间称为“夏令时间”。其做法是在天亮早的夏季，人为将时间提前一小时，可以使人早起早睡，减少照明量，以充分利用光照资源，从而节约照明用电。目前全世界有近110个国家每年要实行夏令时，但各个采纳夏时制的国家具体规定不同。
我国在1986年至1991年曾在全国范围实行了六年夏令时，每年从4月中旬的第一个星期日2时整（北京时间）到9月中旬第一个星期日的凌晨2时整（北京夏令时）。除1986年因是实行夏令时的第一年，从5月4日开始到9月14日结束外，其它年份均按规定的时段施行。夏令时实施期间，将时间调快一小时。
由于夏季太阳升起时间明显比冬季早，夏令时确实起到节省照明时间的作用。除了节约了电，也让人们养成了早睡早起的好习惯。但是也有人认为夏令时打乱我们的生物节律。我国在1992年4月5日后不再实行夏令时，不过人们的作息时间也作了相应调整。如很多地方早晨的上班时间提前到8点，中午的午休时间延长到下午3点。
夏至习俗
夏节：祭神祀祖
夏至既是二十四节气之一，也是民间“四时八节”中的一个节日，古时称“夏节”“夏至节”。宋朝时，从夏至之日开始，百官放假三天。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。
夏至节祭神祀祖的习俗最早源于周代。夏至这天，皇帝要举行祭地仪式。《周礼·春官》记载：“以冬日至致天神人鬼，以夏日至致地示物鬽，以禬国之凶荒、民之札丧。”地示，又作地祇，即地神。鬽，通“魅”，意为百物之神；物鬽，即物之老而能变为精怪者。古人相信在夏至日祭祀地神及百物之神，可以为国家消除灾害，为人民祛除瘟疫。《史记·封禅书》也记载：“夏至日，祭地祇，皆用乐舞。”直到清代皇家还保持着夏至日祭地的大典，明清时期祭地典礼在北京地坛举行。
此外，夏至时正是麦收之后，自古便有荐新祭祖之俗。《管子·轻重己》记载：“夏至，而麦熟。天子祀于太宗，其盛以麦。麦者，谷之始也；宗者，族之始也。同族者入，殊族者处。皆齐（斋）大材，出祭王母。天子之所以主始而忌讳也。”夏至日人们庆祝丰收，用新麦献祭祖先，以感谢神灵的护佑。
时至今日，不少地方仍留存着夏至祭祀活动。如浙江金华在夏至日祭田公、田婆，便是祭祀土地神以求丰收。广东阳江在夏至举办开镰节，备好面饼、茶水和美酒，在广场上跳起“禾楼舞”，以祈求风调雨顺、五谷丰登。还有的地方举办隆重的“过夏麦”，也是古代“夏祭”活动的遗存。
此外，放河灯（又名“放荷灯”）也是夏至的汉族民间祭祀风俗。这个习俗主要是表达对逝去亲人的怀念，对活着的人们的祝福，除了夏至节以外，也常在每月初一、十五和逝世忌日进行。古时候，每年的夏至节这天，千百盏河灯在夏至夜晚被人们释放到河中，闪闪烁烁就像散落到人间的点点星光。
广东云浮禾楼舞
掏井换水
古人有在夏至“掏井换水”的习俗。这与古代改火的习俗有着异曲同工之处。在古人眼中，火是有生命的事物，一年四季不能用同一个火种，火用久了就要熄灭，重新取火。夏至“一阴生”，因此要换掉旧水，使用新水，才有利于身体保健。在汉代月令简牍中，多见夏至换水的记载。
消夏避伏
夏至日，古代妇人有赠彩扇和香囊的习俗。《酉阳杂俎·礼异》记载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇，借以生风；脂粉香囊，驱蚊抑臭，防生痱子。
古代还有夏至放假和夏至颁冰的习俗。夏至天气炎热，古代朝廷百官会得到一天的假期，皇帝还会将冰和酒赏赐给群臣消暑。从周代始，历朝沿用。家有储冰室更是古人身份和地位的象征，在山西省保有的明清时期的住宅群中，很多大户人家都有专门的储冰室，将前一年冬天的冰藏到第二年夏天使用。 唐代时出现了专业的“冰商”，他们冬天藏冰，夏天拿出来卖。杜甫有诗云：“公子调冰水，佳人雪藕丝。”
夏天的食物容易变质，普通百姓则没有财力建造储冰室，但是他们发明了一种叫做“井藏法”的储存食物方法。即在井里放一个大瓮用来放置食物，或者用绳索吊着装有食物的篮子悬于井中。
古代人如何消夏呢？竹夫人，玉枕、蒲扇、团扇、折扇、羽毛扇……无论王孙贵族，还是平头百姓，都离不开这些纳凉神器。
夏至尝新
因为“芒种”刚过，人们欢庆丰收，在夏至时节品尝用新麦制作的食品便成为一种节俗。
民间有“冬至饺子夏至面”的说法，在很多地区，夏至吃面仍是重要习俗。夏至面也叫入伏面，南方多见阳春面、三鲜面，北方则以打卤面和炸酱面为主。
清人潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天已经到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫作“入伏面”。
夏至这天，江苏常州、无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。而在西南、两广一带，夏至有吃荔枝和狗肉习俗。另外，夏至节通常与端午节相邻，各式粽子也是夏至的节令食品之一。其实粽子最早本就是夏至节的食物，夏至吃的粽子是“灰粽”。把草木灰熬煮成汤，用过滤后的水浸泡糯米，泡过的糯米就呈现出一种灰色，中间放一个枣，再用箸叶包扎成粽子。人们之所以有夏至吃灰粽的习俗，也是因为灰粽的“非黑非白”与夏至的“天地混沌”之态相合。
古人认为五月毒气最盛，又将之称为“毒月”，因此农历五月的端午节和夏至节的很多习俗都是围绕“排毒养生”而展开。中医上把草木灰叫作“百草霜”(又名锅底灰）能止血凉血，消积人们体内的火邪热毒。
夏至诗选
咏廿四气诗·夏至五月中
唐·元稹
处处闻蝉响，须知五月中。
龙潜渌水穴，火助太阳宫。
过雨频飞电，行云屡带虹。
蕤宾移去后，二气各西东。
夏至时节，处处鸣蝉，似在告知人们一年已到五月中。飞龙畏热，潜入深潭；地若流火，助力光热。风起雨至，电闪雷鸣；雨过天晴，彩虹横空。一曲终了，岁月如梭，阴阳二气又开始了转换。
和昌英叔夏至喜雨
宋·杨万里
清酣暑雨不缘求，犹似梅黄麦欲秋。
去岁如今禾半死，吾曹遍祷汗交流。
此生未用愠三已，一饱便应哦四休。
花外绿畦深没鹤，来看莫惜下邳侯。
夏天最让人喜悦的，就是来一场及时雨了。驱散了炎热，带来凉爽，滋润了禾苗，带来希望。
微凉
宋·寇准
高桐深密间幽篁，乳燕声稀夏日长。
独坐水亭风满袖，世间清景是微凉。
夏日昼永，烈日蒸人，在如此焦灼中，一朵桐荫，一片竹林，如同沙漠之中的绿洲，沁人心脾。山外虽炎热，山间水亭边却是清风拂面，感受着丝丝凉意，好不快活。
夏至过东市二绝
宋·洪咨夔
插遍秧畴雨恰晴，牧儿顶踵是升平。
秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行。
秧苗插完，恰好雨过天晴，忙活完了这阵子，牧童骑坐牛背，悠然穿草而行。微风吹来，秋收的稻香似乎已蕴在风里。
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