清香型蒲公英茶的制作方法技术
本发明专利技术提供一种清香型蒲公英茶的制作方法，包括如下步骤：将蒲公英的黄叶、腐叶、蒲公英花以及花茎进行切除之后，将叶与根进行分离；将筛选出来的蒲公英叶清洗2～3遍，然后切成3～6cm后，晾干表面水分；将蒲公英叶放入杀青机中进行翻炒杀青，杀青温度为200℃～250℃，杀青时间为3～5min；将蒲公英叶进行揉捻，控制揉捻时间为8～15min；将揉捻完成的蒲公英叶放入烘烤机中进行烘烤，控制烘烤温度为70℃～120℃，烘烤时间为2～4h，完成烘烤后晾凉得到成品清香型蒲公英。本发明专利技术制得的蒲公英叶，口感良好，且具有较好的药用价值。
【技术实现步骤摘要】
清香型蒲公英茶的制作方法
本专利技术涉及蒲公英茶的加工制作工艺
，特别涉及一种清香型蒲公英茶的制作方法。
技术介绍
蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等(拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.)属于菊科类植物。蒲公英属多年生草本植物，根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛，头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。近年来，随着经济生活的不断提升，人们对自身的健康也越来越重视。各种养生茶越来越受到人们的欢迎。其中，蒲公英茶作为一种较为常见的养生茶，特别是其特有的医用功效，例如可在一定程度上至治愈感冒等功效，并且没有毒副作用等优点，受到了人们的普遍青睐。然而，蒲公英茶在实际加工过程中，现有的加工技术，由于加工不当，有可能会造成蒲公英叶药效的缺失。
技术实现思路
鉴于上述状况，本专利技术的目的是为了解决技术中，现有的加工技术，由于加...
【技术保护点】
1.一种清香型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：原料筛选：将蒲公英的黄叶、腐叶、蒲公英花以及花茎进行切除之后，从根部往上1～3cm将蒲公英的叶与根进行分离以便对蒲公英叶进行清洗；清洗控水处理：将筛选出来的蒲公英叶清洗2～3遍直至残留的腐叶以及泥土清洗干净，然后将清洗之后的蒲公英叶切成3～6cm后，散开放置于通风处以晾干表面水分；杀青工艺：将晾干水分的蒲公英叶放入杀青机中进行翻炒杀青，控制杀青温度为200℃～250℃，杀青时间为3～5min，直至蒲公英叶变为深绿色时取出；揉捻工艺：将杀青完成的蒲公英叶放入揉捻机中进行揉捻，控制揉捻时间为8～15min；烘烤...
【技术特征摘要】
1.一种清香型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：原料筛选：将蒲公英的黄叶、腐叶、蒲公英花以及花茎进行切除之后，从根部往上1～3cm将蒲公英的叶与根进行分离以便对蒲公英叶进行清洗；清洗控水处理：将筛选出来的蒲公英叶清洗2～3遍直至残留的腐叶以及泥土清洗干净，然后将清洗之后的蒲公英叶切成3～6cm后，散开放置于通风处以晾干表面水分；杀青工艺：将晾干水分的蒲公英叶放入杀青机中进行翻炒杀青，控制杀青温度为200℃～250℃，杀青时间为3～5min，直至蒲公英叶变为深绿色时取出；揉捻工艺：将杀青完成的蒲公英叶放入揉捻机中进行揉捻，控制揉捻时间为8～15min；烘烤工艺：将揉捻完成的蒲公英叶放入烘烤机中进行烘烤，控制烘烤温度为70℃～120℃，烘烤时间为2～4h，完成烘烤后晾凉得到成品清香型蒲公英。2.根据权利要求1所述的清香型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，所述清洗控水处理的方法包括如下步骤：将筛选出来的蒲公英叶清洗2～3遍直至残留的腐叶以及泥土清洗干净，然后将清洗之后的蒲公英叶切成3～6cm；将切片后的蒲公英叶在6％～8％的盐水中浸泡2～3h后，继续用清水将蒲公英叶清洗2～3遍；将清洗后的蒲公英叶放置于通风处以晾干表面水分。3.根据权利要求2所述的清香型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，将清洗后的蒲公英叶放置于通风处以晾干表面水分的方法包括如下步骤：将清洗后的蒲公英叶采用55℃～65℃的热风进行循环除湿干燥，直至蒲公英叶的水分含量小于12％。4.根据权利要求2所述的清香型蒲公英茶的制作方法，其特征在于，将清洗后的蒲公英叶放置于通风处以晾干表面水分的方法包括如下步骤：将蒲公英叶放置在晾干房内，分四个阶段进行烘干，其中第一阶段为1天，控制晾干房内风干气流的温度为25±0.5℃；第二阶段为0.5天，控制晾干房内的风干气流的温度为38±0.5℃；第三阶段为1天，控制晾干房内的风干气流的温度为为40±0.5℃；第四阶段为0.5天，控制晾干房内的风干气流的温度为为22±0.5℃。5.根据权利要求1所述的清香型蒲公英茶的制...
【专利技术属性】
技术研发人员：詹定刚，
申请(专利权)人：贵州黔之海农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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