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美食推荐之菜椒榨菜丝、爽脆佛手瓜

美食推荐之菜椒榨菜丝、爽脆佛手瓜

作者:宜然社www.1rans.com 时间:2024-10-15 13:57:21 浏览:

菜椒榨菜丝
养生功效 开胃消食 适合人群 女性
材料  青、红椒各2个,榨菜150克。
调料  盐、味精、豆豉、生抽、香油各2克、大蒜 10 克。
做法  ①青、红椒切丝; 蒜洗净,切粒。②烧加水,水开下榨菜丝煮去部分盐,倒出用水冲透。③锅中下油,放蒜粒、豆豉、辣椒丝、盐炒至快断生,加榨菜丝,调入味精生抽炒熟,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

爽脆佛手瓜
养生功效 降低血脂 适合人群 老年人
材料  佛手瓜500克
调料  香油2克,红辣椒30克,盐5克。
做法  ①佛手瓜洗净,切丝、焯熟,捞起控干水。 ②辣椒洗净、切丝。锅中加油烧热、将佛手瓜丝和辣椒丝一起炒熟,加盐和香油调味即可。

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