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佛手瓜家庭存储方法

佛手瓜是江南一带的常见蔬菜,由于外形长得有点像两只手合在一起的形状,所以又叫做合手瓜,它可以凉拌,也可以炒着吃。下面给大家介绍佛手瓜家庭存储方法。

佛手瓜家庭存储方法

1、冰箱储存

佛手瓜的贮藏条件温度在10度左右,普通家庭可以放冰箱里储存,如果佛手瓜比较新鲜,并且表面没有外伤,可以放在室温下保存,当天气变冷以后再转移到10度左右的环境下保存。

2、保鲜膜储存

已经切开了佛手瓜,可以将剩下的用保鲜膜覆盖住切面,放入冰箱冷藏格中保存,在2~4天内食用完毕即可。因为时间长了表面切口容易变质,虽然看着没有损坏,但是内部有可能已经变味或者霉变,因此尽量要早点食用完毕。

佛手瓜购买怎么挑选?

1、看外形

新鲜的佛手瓜颜色嫩绿,有较软的小刺,如果小刺比较硬很扎手了,这种就是老的佛手瓜,只适合削皮后炖汤。

2、看表皮

购买时选择表皮光滑没有明显伤痕的佛手瓜,佛手瓜有粘液,如果出现表皮伤痕很容易沾到脏污并且不容易清洗。另外注意表皮颜色翠绿偏白的佛手瓜也是比较老的。

3、看软硬

足够硬的佛手瓜水分比较多,肉质饱满充实。捏的时候感觉表皮软软的说明采摘时间过长,水分流失较多,不建议购买。

4、闻气味

新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道,如果是一些比较老的或是已经开始腐坏的佛手瓜会比较刺鼻,而且会有一种已经发酵的味道,就像酿制的酒一样,酒味会比较浓郁。

以上就是关于佛手瓜家庭存储方法的介绍了,佛手瓜的热量很低,多吃佛手瓜,不但能够补充营养,还能增强人体的抵抗力。

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