鲜花养颜 俏佳人须知的10款鲜花食谱
《书剑恩仇录》里的香香公主，天生爱好吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。
据科研机构测定，鲜花含有22种**所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功效，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨 花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。
食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句旧是对于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，例如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上多见的金针菜晒干前旧是一种橘黄色形状如同百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家！
茉莉花食谱
茉莉花才能舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，消去小腹，消除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。
玉兰花食谱
早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这旧是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功效。
桂花食谱
《本草纲目》中记载，桂花“能养精神，和颜色久服轻身不老，面生光华”。桂花自古以来旧是严重的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。才能用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。
荷花食谱
在中式点心中常被用作香料或是馅料，在荷花盛开的时节，采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，肌肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做 “凤凰竹”，这个馆子旧是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰如同。
牡丹花食谱
牡丹花的食用从宋代就做起了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作妙招。《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”其实，不论滑炒、勾芡、仍是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
菊花食谱
在诸款菊肴中，深受人们喜爱的莫太过“菊花炸鲮球”，旧是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它选择菊花、桔梗、木槿等花。在花 的背面裹上薄薄的蛋衣，人锅油炸就成了松脆可口的美餐。
桃花食谱
桃花是一种原有的润肤品。《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放在粥内，常服可添娇色。
玫瑰花食谱
玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了旧是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤 ，是冬季的滋补佳品。
相关知识
鲜花养颜俏佳人须知的10款鲜花食谱
古代俏佳人鲜花养颜食谱(5)
十款鲜花养颜食谱
古代鲜花食谱养俏佳人
为美丽加分的几种鲜花食谱
女人最喜欢的10款浪漫鲜花
来场健康鲜花宴！食谱大揭秘
中国古代十大鲜花食谱
欲罢不能的养颜鲜花宴【深氧界的夏天】
18种食用鲜花让你的食谱锦上添花
网址: 鲜花养颜 俏佳人须知的10款鲜花食谱 https://m.huajiangbk.com/newsview226731.html
| 上一篇: 民以食为天，用南瓜花做一道简单的 |
下一篇: 春天这花是个宝，清肝明目又美味， |
