无花果剥皮,切小块。
百香果取出果肉。
将切碎的无花果加入白糖(适量,看个人口味,我个人不想吃太甜,所以先少一点,后面可以尝味道,不够甜再继续加),倒入雪平锅(或者奶锅)中,小火加热,并不断搅拌。
加入百香果肉,继续小火加热(保持不断搅拌,防止飞溅,防止粘锅),直到成为果酱状态,品尝口味满分,即可准备出锅。
实现准备好消过毒(开水煮或者蒸都可)的玻璃瓶,关火后趁热装瓶(大概装80%),盖上瓶盖。
翻转(排空气),倒置,静置至恢复室温,后放入冰箱~大功告成~
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