每天认识一种植物——紫苏
https://mp.weixin.qq.com/s/0pzcRgQT4bomoEG5BIo7yw
紫苏，唇形科紫苏属的一年生直立草本植物。
华佗有一次用一种紫色的草救了一群中毒的人，为记住这种草药，他便起名“紫舒”，后人称该药草为紫苏。
01
别称
桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻
02
形态特征
茎直立，高30-100cm，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛；叶阔卵形或圆形，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛；轮伞花序2花，密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花萼钟形，花冠白色至紫红色；小坚果近球形，灰褐色；花期8~11月，果期8~12月。
03
生长环境
以种子繁殖，
紫苏原产于中国， 在中国已有2000多年种植历史， 分布范围广，中国各地均有栽培，在国外分布于不丹，印度，朝鲜等地。
紫苏性喜温暖、湿润环境，较耐高温，在高温雨季生长旺盛，喜欢在排水良好的土壤中生长，排水不良会严重影响其产量和品质。种植紫苏时以向阳、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土为好；
中国各地紫苏地方品种较多，如河北石家庄紫苏、湖南长沙野紫苏（白苏）、大叶野紫苏、观音紫苏、益阳青梗紫苏、南县紫梗紫苏、陕西紫苏、上海紫苏、湖北竹溪紫苏、神农架紫苏、保康紫苏、秭归紫苏、宣恩紫苏、咸丰紫苏、咸丰苏子、鹤峰紫苏等。还有从日本引进的紫叶紫苏和绿叶紫苏等。
04
功能作用
一、药用价值
药材来源：果实、茎（梗）、叶子
果实：下气，清痰，润肺平喘，宽肠。治咳嗽气喘，痰壅气逆，肠燥便秘。（性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。）
梗：理气，舒郁，止痛，安胎。治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。
叶子：主治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。（病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之）
二、经济价值
种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
三、食用价值
叶子嫩时，可以食用
05
中药药方
治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子(莱菔子)。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤 饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。（《韩氏医通》三子养亲汤）
顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁(火麻仁)。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。（《济生方》紫苏麻仁粥）
治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地：紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。（《圣惠方》）
治食蟹中毒：紫苏子捣汁饮之。（《金匮要略》）
治久嗽失音 真苏子二两，杏仁(苦杏仁)三十枚，诃子三枚，百药煎二两。为末，热酒调下一钱。（《赤水玄珠》）
治气结心胀喘急 苏子末三钱，草豆蔻二钱，萝卜子(莱菔子)末（炒）三钱，橘红末一钱。每服一钱，姜汤调下。（《心医集》）
治冷气心腹痛，妨胀不能下食 紫苏子一合（微炒），桂心末(肉桂)二钱。捣碎紫苏子，以水二大盏，绞滤取汁，入米二合，煮粥候热，入桂末食之。（《圣惠方》）
治大便不通者 紫苏子（去皮研）、橘皮(陈皮)（洗）各二两，知母一两。上为末，用生姜汁调成稀膏，于重汤上煮，不住手搅。侯可，丸如梧桐子大。蜜汤下三十粒。（《全生指迷方》）
治梦遗 苏子一升。炒为末，酒调方寸匕，日再服。（《外台》）
治伤寒胸中痞满，心腹气滞，不思饮食：紫苏茎（锉）一两，陈橘皮(陈皮)（汤浸去白，焙）二两，赤茯苓（去黑皮）一两半，大腹皮（锉）、旋覆花各一两，半夏（汤洗七遍，焙）半两。上六味，细切如麻豆大，每服五钱匕，水一盏半，入生姜一分（拍碎），枣三枚（擘破），同煎至七分，去渣，温服。（《圣济总录》苏橘汤）
治水肿 紫苏梗24g，大蒜根9g，老姜皮、冬瓜皮各15g。水煎服。（《湖南药物志》）
治消渴后遍身浮肿，心膈不利：紫苏茎叶、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、槟榔各23 g，桂心(肉桂)、炒枳壳、独活、木香各15g 。为粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。方中紫苏理气宽中。
治风毒脚气，腹内痰恶，脚重虚肿：紫苏、木通、桑白皮、茴香(小茴香)各30g，枳壳60g，羌活、独活、荆芥穗、木瓜、青皮、甘草各15 g，大腹子10个。为末，每服9g，加生姜3片，葱白1茎，水煎服。
治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知医必要》苏叶汤）
治咳逆短气：紫苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（《圣济总录》紫苏汤）
治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。（《海上仙方》）
治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。（《永类钤方》）
治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。（《千金方》）
治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。（《金匮要略》）
解食鱼、鳖中毒：紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。
治咳嗽、坠痰涎、润肺 紫苏、贝母(川贝母)、款冬花、汉防己各一分。上四味研为细末，每服一钱，水一茶碗，煎至七分，温温服之。（《博济方》紫苏饮）
治噎膈病吐逆，饮食不进 紫苏叶二两，白蜜、姜汁各五分，和匀，微火煎沸。每服半匙，空心细呷。（《寿世青编》苏蜜煎）
治脚气冲心，闷乱不识人事，呕逆不下饮食 紫苏茎叶一两半，吴茱萸（汤浸去涎，炒黄）、橘皮(陈皮)（汤浸去白瓤，焙）各一分。上捣筛。每服三钱，水一盏，煎至七分，去滓，入童子小便一合，温服。（《普济方》紫苏汤）
治脚气上气，不问冷热一切气 紫苏叶一两半（锉）、白茯苓（去黑皮）一两、陈橘皮（陈皮）（汤浸去白，焙）十两。上为散，每服一钱，水一盏，入生姜半分拍破，同煎至七分，去滓，空腹温服，日晚再服。（《普济方》紫苏汤）
治阴囊生疮溃烂，皮脆子欲坠者，此名脆囊症，乃湿热也 用紫苏叶为末，湿则掺之，干则清油调搽。（《片玉心书》）
治恶疮，疥癣 以大苏叶研细，（上四下音）敷。（《普济方》）
治脚气，上气不止 紫苏茎叶三分（两），白前一两，桑白皮二两（锉）。上件药，捣粗罗为散。每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，煎至六分，去滓，不计时候，温服。（《圣惠方》）
紫苏醋散 紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。
发散风寒，法风止痛。适用于风寒感胃，畏寒，身痛，无汗等症。五神茶 荆芥、苏叶、生姜各10克，红糖30克，茶叶6克。先以文火煎煮荆芥、苏叶、生姜、茶叶，约15~20分钟后，加入红糖待溶化成 。服法 每日２次，可随量服用。
内服：煎汤，5~10g。
外用：适量，捣敷、研末掺或煎汤洗。
相关知识
每天认识一种新植物
每天认识一种植物植物
每天认识一种多肉植物
每天认识一味中药——紫苏
每天认识一种植物石竹
每天认识一种植物～鸡冠花
每天认识一种植物——...
每天认识一种植物～常春藤
每天 认识一种植物
每天认识一种植物：金丝桃
网址: 每天认识一种植物——紫苏 https://m.huajiangbk.com/newsview2283373.html
| 上一篇: 三农科普｜特色蔬菜知一二 药食同 |
下一篇: 紫苏子，咱老百姓治疗急慢性气管炎 |
