首页 > 分享 > 茶书精选丨和食器懂的更多，趣味更多。本书将为您系统介绍日本餐具的种类、产地，使用和保养方法，富有和风雅韵的搭配、摆放方式

茶书精选丨和食器懂的更多，趣味更多。本书将为您系统介绍日本餐具的种类、产地，使用和保养方法，富有和风雅韵的搭配、摆放方式

花匠小妙招
2025-08-31 01:51

茶书库

茶艺师网

最新/人气/经典/文化/教材

茶书精选每天推送

1. 你或许经常吃日本料理，也许偶尔还会在家做点日式家常菜，但你注意过日本料理所用的餐具吗？日本对器皿的讲究举世闻名，具体到餐桌上，不同季节不同场合不同菜式都要用不同的餐具，这些餐具的纹理、质地、款式、搭配有什么深意，礼仪专家浜裕子将通过大量实物图为您讲解。

2. 你喜欢和食器，精致的，古朴的，各有特色。大概也经常看到“清水烧”“美浓烧”“信乐烧”“唐津粉引”这些名词，这些术语究竟是什么意思，器皿的格调“真•行•草”是什么，《和食器》为您一一道来。

3．如果你只想购入一些基本款的和食器，该选择哪几件单品呢？餐具日常要怎样保养，摆盘有什么诀窍，“季节感”如何体现？《和食器》都将给出实用贴心的建议。

器皿是料理的衣装。即使是同样的菜品，放到不同的器皿中，其外观、带给人的感觉甚至味道都会发生不可思议的变化。《和食器》从常用的饭碗与汤碗开始，循序介绍和食器的款式、材质、纹样、产地等基础知识，挑选与保养的窍门，并示范正确的餐桌摆设。除此之外，还包含了和食器的历史与格调、不同纹理蕴含的意义、日式料理的用餐礼仪等等。和食器的世界很大，有道不完的知识，不妨从了解日常生活中的常用器皿开始吧。

作者简介

浜裕子
花艺与空间设计师。历任英语、日语教师，后开始从事花艺装饰、桌面布置、室内设计、派对、广告等策划。近几年研究日本的生活文化，提出将生活空间艺术化的概念，主持“花生活空间”、举办“花&桌面布置者培养讲座”。著有《现代桌面布置》、《待客桌面布置72变》、《茶与日式点心的桌面布置》、《花餐巾》、《日式桌面布置》、《聚会桌面布置》、《花的桌面布置》，系列丛书《桌面餐巾的100种折法》（诚文堂新光社）等多部书。

END

来源网络，如因内容、图片问题，我们会及时更正或作删除处理。

推文精选:

版本推荐