蓝莓的营养价值,蓝莓怎么吃
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下面，我们先来看看蓝莓的介绍，了解一下什么是蓝莓。
蓝莓，意为蓝色的浆果之意，一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔，是双子叶植物杜鹃花科越橘属的一种低灌木的果实，原产于北美洲与东亚。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的，矮脚。
别看蓝莓小，但是营养价值很高，而且美味可口，下面我们就看看蓝莓的营养价值。
蓝莓果实与其他蔬果一样，含有常规的糖、酸和Vc，此外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，尤其是花青素，含量很高。
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